沪教版九下化学第6章溶解现象第1节《物质在水中的溶解》要点.ppt

乳化作用：两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均 匀分散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。 乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。 新知学习 乳化作用示意 乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。 新知学习 乳化剂的应用： （1）金属表面油污的清洗； （2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成； （3）纺织印染，石油开采，污水处理等。 现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？ 新知学习 在体育课上，小明同学不小心扭伤了脚，眼见伤处逐渐红肿。突然大俊同学似乎想起什么，急忙奔向实验室，向实验员老师要了一种物质，然后将该物质用一塑料袋盛放 ，同时放了一些水，扎好，敷于伤处。你们知道是怎么回事吗？ 二、物质溶解过程中的能量变化 新知学习 活动与探究三： 请设计实验证明硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠分别溶于水过程中的热量变化。 温度变化不明显 温度降低吸收热量 温度升高放出热量 溶解时的温度变化： 溶解时放热（温度升高）：氢氧化钠、浓硫酸等 溶解时吸热（温度降低）硝酸铵等 溶解时温度无明显变化：氯化钠等 新知学习 金属中存在能够自由移动的电子，通电时能够导电；石墨由于具有独特的导电性，常用作电池的电极。那么，溶液能否导电？ 三、水溶液的某些性质 新知学习 溶液的导电性实验： 样品 蒸馏水 蔗糖 溶液 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液 稀硫酸溶液 氯化钠固体 现象 结论 微粒 灯泡不亮 灯泡亮 灯泡不亮 灯泡亮 灯泡亮 灯泡不亮 H2O 分子 H2O分子、 蔗糖分子 H2O分子Na+、OH- H2O分子Na+ ,Cl- H2O分子H+、SO42- Na+ ,Cl- 不导电 不导电 不导电 导电 导电 导电 离子不能自由移动 离子能自由移动 离子能自由移动 离子能自由移动 溶液能导电的原因: 溶液中存在可以自由移动的离子。 新知学习 知识点1：溶解与乳化 下列叙述错误的是（ ） A.无色透明的液体一定是溶液 B.溶液中各部分的性质均相同 C.食用油加入水中，经搅拌之后所形成的是乳浊液 D.泥浆是悬浊液 经典例题 A 经典例题 知识点2：物质溶解过程中的能量变化 下列适量物质溶于水后，可以造成溶液温度显著升高的是（ ） A.硝酸铵 B.蔗糖 C.氯化钠 D.氢氧化钠 知识点3：水溶液的某些性质 下列物质的水溶液不能导电的是( ) A.食盐 B.蔗糖 C.硫酸 D.氢氧化钠 D B 经典例题 1.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（　　） A.汽水 B.泥浆 C.白酒 D.石灰水 2.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同 知能训练 B D 知能训练 3.夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境.这种试剂可以是下列物质中的（ ） A.食盐 B.硝酸铵 C.蔗糖 D.氢氧化钠 4.可以溶解于水形成溶液的是( ) A.只有固体 B.只有液体 C.只有气体 D.气、液、固体都可以 B D 知能训练 End Thank you 结束 * 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 新知学习 经典例题 知能训练 第1节 物质在水中的溶解 1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念； 2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象； 3.了解物质溶解过程中的能量变化以及水溶液的某些性质。 学习目标 在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？ 事例 应用 洗衣粉分散到水中 洗涤衣服 将蔗糖溶于水中 饮用 将速溶咖啡溶于水中 饮用 将碘分散到酒精中 制碘酒 …… …… 一、溶解与乳化 新知学习 活动与探究一： 1、取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体