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影响胎儿大脑发育的五类营养素 DHA医学研究发现，妇女在怀孕期间，血液中德DHA的含量会大幅度下降到正常值的百分之六十，这是因为胎儿的大脑发育需要大量的DHA，作为神经细胞及视网膜的构建因子，因此，大量的DHA由母体胎盘传输给胎儿，来满足胎儿神经系统及视网膜的发育需要。所以孕期妈咪应该多摄取足量DHA以保障胎儿大脑发育。 随着素食主义的流行，日常膳食中无法满足摄取足量的DHA，怀孕三个月至出生后六个月，是胎、婴儿大脑发育的高峰期此过程需要大量的DHA参与，这个时候母体一定要为胎、婴儿提供足量的DHA。考虑到环境污染。重金属等因素的影响，建议孕期、哺乳期妈咪直接补充含足量藻类DHA的营养制剂。 叶酸孕期胚胎细胞发育速度是惊人的，叶酸的不足将导致细胞分裂异常，特别会影响神经管发育，进而导致胎儿出现“无脑儿”或“脊柱裂”。补充叶酸可使胎儿患神经管畸形得危险减少百分之50到百分之70，并且防止孕妇贫血的发生，另外，孕妇经常补充叶酸马克防止新生儿体重过清。早产儿及婴儿兔唇等先天性畸形。 国外研究表明，在3岁以下的婴幼儿食品中添加叶酸，有助于促进脑细胞生长，并由提高智力的作用。美国疾病控制和预防中心（DCO）建议：育龄女性每天都应补充0.4毫克的叶酸，怀孕后的女性每天应摄取0.6毫克左右的叶酸。除去从日常膳食中增加摄取量外，孕期妈咪还需要额外补充200微克的叶酸。 AA医学研究证明，使用DHA和AA配方的奶粉的婴幼儿组和普通奶粉的婴幼儿级相比。前者智力指数高出七分。 AA学名二十碳烯酸，又花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。是视网膜的重要结构脂成分，主要存在于视网膜细胞的膜磷脂中，促进视网膜光感受器的迅速发育。是人体中含量最高、分布最广的一种多多不饱和脂肪酸，在脑和神经组织中含量高达百分之40到百分之50，在神经末梢中含量高达百分之70，在人体正常血浆中含量高达400mg/l. 在婴幼儿时期AA属于必须脂肪酸，婴幼儿体内合成AA的能力较低，因此对于正处大脑发育黄金期的婴幼儿来说，可直接补充一定量的AA营养制剂，更有利于其大脑的发育。AA的缺乏对于人体组织器官的发育，尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。成人体内能有必须脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，因此属于半必需脂肪酸，但婴幼儿体内无法自身合成AA,只能通过母体或者膳食外源获得。 维生素A可以帮助细胞分化，对眼睛、皮肤、粘膜的发育是不可以缺少的。是维持正常的视觉反应、维持上皮组织的正常形态于功能、维持正常的骨骼发育的重要营养物质。一般的维生素补充品，其维生素A含量过高，孕妇并不合用，所以应该购买孕妇专用的综合性维生素。中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕期妈咪每天维生素A摄入量为1000微克。除去从日常膳食中增加摄取量外，孕期妈咪还需要额外补充500微克的维生素A. 铁铁的缺乏是全世界最常见的缺乏症，近年来研究发现，孕期妈吗缺铁性贫血发生率高达百分之20.铁缺乏和神经管得功能的关系密切，孕期妈妈铁缺乏，宝宝出生后行为表现异常、注意力不集中地反应能力迟钝。 锌目前已经证实，孕妇体内锌缺乏时，会增加畸形胎发生率；此外，孕妇体内锌的营养状况与胎儿生长发育情况有关，会影响胎儿脑细胞的生长、发育、和成熟。常食用白米饭、豆类和富含纤维的植物性食物，膳食中鱼、肉、奶等动物性食物摄入量较少的人群，易引起锌缺乏。富含锌元素的食物有：酵母、谷类、肝、葵瓜子。 碘 怀孕早期，胎儿完全依赖母体提供甲状腺素，如果孕妇缺乏碘时，正值胎儿脑细胞分裂发育期，会严重阻碍胎儿脑细胞成熟，宝宝出生后具体表现为智力迟钝或运动神经不协调，偶尔伴有识别功能的障碍等。严重缺铁时，将会造成痴呆症。