美洲雁养殖发展可行性报告.docVIP

美洲雁、雁鹅养殖发展可行性报告 现状调查： 河南省xx市xxx镇xx主要经济收入以种植烟叶和小麦为主。由于长期种植传统低经济价值农作物，农民收入处于偏低水平。而且在农闲时期又造成了土地资源和劳动力资源的浪费。现在在安寨有近300亩土地闲置，经过多方调研考察，发现以美洲雁和雁鹅养殖为主体的新型生态养殖经济正在多方崛起。此项目以其养殖简单、经济效益高、抗病性强、市场竞争小、产品附加价值高等多方面优势，被许多养殖户引进实施。鉴于本地区没有规模化的生态养殖企业，缺少新型可持续性发展的经济模式，本公司决定实施规划，建立美洲雁、雁鹅的标杆养殖企业。 特色优势： 美洲雁，原产于南美洲和中美洲亚热带地区红树林、沼泽地中。美洲雁的头大颈粗短，红面，体态健壮硕大，翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞，腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐，喙较短窄，1997年引入中国。主要以碎麦籽、青草、草籽、菜叶、玉米籽、小虫子等为食。美洲雁成年体重：雄性5-6公斤，雌性：3-4公斤。美洲雁经许可作为肉用食材，有其独特的野禽风味，营养极为丰富。微量元素钙、铁、锌是普通家禽含量的数倍，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和各类维生素，蛋白质含量为55.41%,脂肪仅含5.02%(干基汁),基富含17种氨基酸和多种维生素。堪称高级滋补食品，是人类食用禽肉的最佳选择。因其体瘦肉多，富有野味而深受消费者喜欢。在市场上的售价也比普通鸭子高3-5倍。具有较高的肉用、药用、观赏等价值。它对饲养条件要求不高，抗病力强。并且有产蛋率高、繁殖快、耐粗饲（以草食为主）等优点，适合旱地放养和圈养，是一种大有发展前途的新兴养殖禽类。 美洲雁蛋也是稀少的蛋类品种。其味道鲜美醇香，蛋黄大、天然橙黄色，蛋清浓稠清澈，无腥味。每百克雁蛋中含蛋白质最高可达20.98克，磷196.5毫克，钙59.66毫克，铁8.71毫克，无机盐1.71克，营养价值是普通家禽蛋类的数倍，并且胆固醇含量极低，具有降血脂软化血管、防止心脑血管疾病的作用，对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核、低热患者有良好食疗功效。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，并含有丰富的维生素B族、维生素E具有抗癌功效，能有效抗衰老；有权威机构临床观察，美洲雁蛋对心脏病有明显的助疗效果！ 美洲雁蛋营养成分对比分析：（每100克含量） 名称 蛋白质 粗脂肪 胆固醇 蛋黄水分含量 维生素A 维生素B2 美洲雁蛋 20.98 13.88 466 36.4 268 0.54 鸡蛋 12.7 19.9 2057 57 179 0.3 鸭蛋 12.6 33.8 1576 44.9 261 0.35 各项指标均领先其他禽蛋，尤其高蛋白、低胆固醇以及低脂肪的特质，是现代进食补充营养的最好选择。 雁鹅，起源于鸿雁，是中国古老而稀有的优良家禽品种。经过驯化和第一代朗德鹅繁育进行品种改良，现已形成许可肉用的独特品种。与普通家鹅的明显特征区别是红嘴且头上没有黑色肉瘤。据我国古典《千金食治》、《本草纲目》、《日华本草》等十多部药典记载：雁肉，有祛风寒、壮筋骨、益阳气、利脏腑之功效；雁肪能活血祛风、清热解毒。可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、贫血、脱发等病。雁肉中还含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，因此，经常吃雁肉和雁蛋可增加人体抗癌因子，对增强肌体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊功效。雁鹅肝质地鲜嫩，味美独特，营养丰富，肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际上是珍贵的畅销营养美食品。含脂量高达60-70%左右，其脂肪酸组成：软酸21-22%，硬脂酸11-12%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%，不饱和脂肪酸65-68%，每100克肥肝中卵磷脂含量高达4.5-7克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。“卵磷脂”是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的重要成份，它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而且亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。 雁鹅蛋也是很稀少的产品，每只成年母雁年产蛋20-30个，其蛋尤为珍贵。每枚蛋重130-200g，外壳洁白。蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富含有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。蛋性甘温，可补中益气，可在寒