基于物联网的低碳健康养猪模式.docVIP

基于物联网的健康低碳养猪模式 关键技术应用： 1、将RFID技术及物联网应用于现代养猪业生产中,重点探索现代养猪生产的智能化精细化管理和食品安全可追溯体系建设,并通过母猪智能群养,全面解放母猪生产力。 2、全面探索微生态制剂等抗生素替代技术和新保健方案在现代养猪生产中的应用。 一、行业与社会需求 质量效益型的中国养猪业是国家经济社会发展的重大战略需求。 中国是世界头号猪肉生产大国和消费大国，猪肉产量基本占全球总产量的一半（2010年1月21日，国家统计局公布2009年宏观经济数据，其中猪肉产量4889万吨，生猪出栏6.4亿头）。 养猪在我国具有“猪粮安天下”的战略地位。2000年以来，我国居民猪肉消费占肉类总消费量的比重一直维持在60%以上。随着经济社会发展和居民收入水平的提高，我国居民猪肉消费量整体保持稳步增长。生猪养殖业一直是国家政策大力扶持的产业。 中国是养猪大国，却不是养猪强国。中国养猪业的未来必需走质量效益型发展路线，在全面提升产业素质和竞争力上下功夫。对中国养猪业来讲,全面提升产业素质,在健康高效养殖模式创新方面的重大需求包括: (1)解放母猪生产力 以母猪生产力而言，我国养猪行业能繁母猪年均贡献出栏生猪约15-16头，发达国家则基本为20-22头。我国养殖技术水平相对较高的规模猪场母猪年均贡献出栏生猪猪约18-20头,发达国家则基本达到23-25头。 以2009年我国生猪出栏6.4亿头计算，每头母猪年年均贡献出栏生猪16头，需要养4000万头能繁母猪；如果母猪生产力提高到20头，则只需要3200万头母猪就可以实现上述生产指标。 整个产业产出数量不变的情况下,少养800万头母猪,意味着： 经济效益：整个行业每年节省母猪饲养管理费用约300亿元； 社会环境效益：节省约40万亩猪场建设用地，年减排超过400万吨二氧化碳当量的温室气体受各种疫病的困扰，给业造成巨大损失，并成为影响制约我国养猪业发展的重要因素。一味运动式地防疫灭病，依赖疫苗免疫，依靠药品消毒灭病，养猪业将不得安宁，无法稳定持续发展。作为治疗、保健、防病治病和促生长用药，抗生素在畜牧业发展的各个历程中发挥了重要作用。抗生素在养殖业中的全方位的推广使用给养殖业带来了一场革命，使得大规模、工厂化养殖成为可能。正是由于养殖规模的不断加大，养殖成本的不断降低，使得动物产品的价格在近20年间成本不断下降。然而，抗生素在促进畜牧业发展的同时，所带来的负面效应也日益凸显出来： 一是由于抗生素的长期滥用和误用，使菌的耐药性直线上升，使动物的难治性感染越来越多，导致病菌感染的机会也越来越多，同时治疗感染性疾病的费用越来越高，使得养殖业生产成本不断攀升。目前，由于抗生素的长期使用致使畜禽机体免疫力降低，并且破坏了消化道微生物的平衡，导致动物内源性感染和二重感染，造成的养殖场细菌性传染病居高不下，危害日趋严重。 二是在养殖业中，大量长期使用抗生素在畜禽产品中造成残留，对人体构成危害。当人们吃进含有药物残留的动物源性食品时，各种抗生素必然在人体内蓄积，然后导致各种危害。 三是动物大量服用抗生素后，某些药物会以原型或代谢物形式主要经粪、尿等排泄到外界环境，造成环境污染。一方面使环境中的耐菌株增加另一方面又通过食物链对人类构成危害。动物排泄物中的一些抗生素，可以通过食物链作用于人体。如链霉素和土霉素在土壤中降解很慢，并能在土壤中蓄积，被植物吸收后能在植物体内保存很长时间的抗菌活性。通过食物链，畜禽排泄物中的某些抗生素最后到达人体内。在低剂量抗生素的长期胁迫作用下，人体内耐药菌增加。随着世界各国环保意识的增强，人们越来越关注兽药在环境中的蓄积、转移、转化和对各种生物及人类健康的影响，并在国际上形成了一个新的研究热点。 四是近年来，药物残留成为影响动物产品国际贸易的重要因素，也成为动物产品贸易技术性壁垒的主要内容。西方工业发达国家在动物源性食品中抗生素残留量的检测已成为世界肉类贸易中重要的技术指标和技术性壁垒，这一问题成为制约我国动物产品出口的瓶颈。 目前，抗药性基因的扩散及抗药细菌数量的飚升已经引起了全世界各国政府和人民的关注和担心。来，超级细菌的出现，给人类敲响了警钟，促使各国政府痛下决心，纷纷出台相关的法律法规，严格限制并尽量减少抗生素的用量和品种。大量的科学实验证明，饲料中滥用抗生素和养殖环节滥用抗生素对人类的潜在危害已经初见端倪，必须引起我们高度的重视。 近年来，随着养殖业的快速发展，规模化、集约化的养殖场和养殖小区不断增加，畜禽的粪便和污水排放量剧增，养殖污染问题越来越突出。 国家环保总局曾组织全国23个省、自治区、直辖市对规模化畜禽养殖业污染情况进行了调查。调查结果表明，畜禽养殖污染相当工业污染总和。我国环境污染正在转型，工业污染比重下降，农业污染日益突出，规模化畜禽养殖造成