微生物的分离纯化综合实验.docVIP

实验序号 2 实验项目 微生物的分离、纯化、接种和鉴定 实验时间 2012.3.31 实验室 生化楼327 小组成员 1．实验目的 ① 了解微生物分离与纯化的原理； ② 掌握常用的分离与纯化微生物的方法； ③ 学习并掌握微生物的几种接种技术； ④ 建立无菌操作的概念，掌握稀释菌液、倒平板等无菌操作技术。 2．实验原理、实验流程或装置示意图 土壤是微生物生活的大本营，土壤中所含的微生物在数量和种类上都是极其丰富的。因此土壤是微生物多样性的重要场所，是发掘微生物资源的重要基地，可以从中分离和纯化得到许多有价值的菌株.本实验将采用从土壤中分离得到的微生物。 分离纯化技术是微生物学中重要的基本技术之一。从混杂微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物的分离与纯化。从食品或其他样品中中分离微生物的目的是为了查找与污染有关的微生物，或找出能应用于食品加工的微生物，这对于食品生产和研究很有价值。所以，在分离时应掌握原则，以便指导检出微生物，避免漏查误查。 微生物在固体培养基上生长形成的单个菌落，通常是由一个细胞繁殖而成的集合体。因此可以通过挑取单一菌落而获得一种纯培养。本次实验采取平板划线法完成。 将微生物的培养物或含有微生物的样品移植到培养基上的操作技术称为接种。接种是微生物实验及科学研究中的一项最基本的操作技术。无论微生物的分离、培养、纯化或鉴定以及有关微生物的形态观