怎样挑选阳澄湖大闸蟹-图文.docxVIP

怎样挑选阳澄湖大闸蟹 —内容来源美味家官方 蟹扣验证就算是假的先验证了也是真的，就算是后验证是真的也成假的了，蟹扣是质监局出的，发到人手里。我觉得就是给蟹成本提高了，不如选个好牌子，自己眼睛看。 阳澄湖大闸蟹品牌众多，没有“阳澄湖牌”大闸蟹原因是阳澄湖的名字是国家所有，每家蟹农和其他公司都推自己的品牌。而近年来由于品牌海内外闻名，各种假冒伪劣产品层出不穷，严重影响了阳澄湖大闸蟹的品牌。 今日采访美味家ceo武先生，得到了一些启发，特地写出来跟小伙伴们分享。希望帮助大家能吃到真正的阳澄湖大闸蟹。 蟹扣~不过当我听说连大闸蟹蟹扣的来源都有问题的时候，我不相信了，只相信我的眼睛，今年我心里也有数了，等9月份看“蟹逅美味”。不过还是先看看蟹扣。 掀开的蟹扣内部背景是褐色，每年颜色都不同，里头12位防伪码“DNA”等字样，消费者只要拨0512也可以发短信至1069001205151，或登录网站查防伪码是否是真的。 图1-1 蟹扣鉴别 正宗的大闸蟹有“青背、白肚、金爪、黄毛”基本特征，当然了颜色不可能全都一样，可能略微变深一些。 图2-1青背 图2-2白肚 图2-3金爪、黄毛 来了来了，母蟹：蟹黄似火色味香。公蟹：膏白似玉味鲜美。素有九膏十黄，意思是九月吃公蟹十月吃母蟹。其实10月份11月份螃蟹最