2011年全国高中生化学竞赛专题辅导：有机化学(一)同分异构现象摘要.ppt

比旋光度是旋光性物质的一个物理常数，可以定量地表示物质的旋光能力。 旋光性物质　 　右旋光化合物：使偏振光的振动平面向右（顺时针方向）旋转的化合物，称右旋光化合物，用“+”表示右旋光方向。 左旋光化合物：使偏振光的振动平面向左（逆时针方向）旋转的化合物，称左旋光化合物，用“-”表示左旋光方向。 在标记旋光度时，还须表示出使用的溶剂。例如，在20℃用钠光源的旋光仪测得葡萄糖水溶液和果糖水溶液的比旋光度分别为右旋 52.5°和左旋93°，分别写作葡萄糖 +52.5°（水）和果糖 - 93°（水）。 20 [ ] D a = 20 [ ] D a = 3.5.2 含有一个手性碳原子化合物的旋光性 1. 对映体和外消旋体(1)对映体　两个乳酸的分子式相同，分子构造也相同，但分子中原子和基团在空间排列不同，形成实物与镜像的关系，这种现象称为对映异构现象；具有对映异构现象的分子称为对映异构体。简称对映体。 （2）外消旋体 如果把等量右旋光化合物和左旋光化合物混合则得到无右旋光的物质，称为外消旋体。 1.5.3 含有两个手性碳原子化合物旋光性 1. 含两个相同手性碳原子的化合物（以酒石酸为例） 内消旋体：含多个手性碳原子但不具有旋光 性的化合物称为内消旋体（为纯净物）。分 子内有一对