2016_2017学年高中生物专题4酶的研究与应用课题3酵母细胞的固定化练习.doc

专题4 酶的研究与应用 课题3 酵母细胞的固定化 1．下列关于使用固定化酶生产高果糖浆的说法正确的是(　　)生产高果糖浆需要使用果糖异构酶　②在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板防止异物的进入　③将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入果糖溶液从反应柱的下端流出　④反应柱可以降低生产成本提高果糖的产量和质量　　　　　　B．②③解析：反应柱的底端装有分布着许多小孔的筛板答案：C下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述正确的是(　　)可用包埋法制备固定化酵母细胞反应产物对固定化酶的活性没有影响葡萄糖异构酶固定前后专一性不同固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应解析：细胞难以被吸附或结合固定化细胞多采用包埋法项正确；反应产物积累能影响酶的结构从而使酶的活性下降项错误；葡萄糖异构酶在固定前后专一性不变都是催化葡萄糖转化为果糖项错误；固定化细胞固定的是一系列的酶可以催化一系列的反应但不能催化各种反应底物的一系列反应项错误。答案：A下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述错误的是(　　)酶具有多样性固定化酶能够催化一系列酶促反应溶液能够使海藻C．滴加酵母细胞与海藻酸钠混合液过快会使凝胶珠带有尾巴固定化细胞可重复利用的前提是防止其他微生物的污染解析：固定化酶只能催化一种或一类酶促反应。答案：A下列关于固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是(　　)应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌以利于酵母细胞活化配制海藻酸钠溶液时