甲醛速测盒.ppt

操作说明 适用范围 广泛用于检测食品中的甲醛（福尔马林）：1）水产品及其加工制品，如各种鱼类、虾蟹、海蛎、鱼丸、虾仁、鱿鱼干和其他各种水产加工制品； 2）各种食品. 使用方法 1、水产品和水发食品以及各类液态食品：一般现场的水产品及水发食品均有渗出液或浸泡液，可直接取样试验。 试验方法：先往“多孔比色管”的孔中滴加1滴检测液A，1滴检测液B，随后. 用0.5ml 吸管吸取样品渗出液或浸泡液0.5ml （约10滴）加到该孔中，摇动混匀（最好采用搅拌混匀），混合均匀后约过1分钟再加入1滴检测液C，观察颜色变化，参考色卡进行结果判断。 固体样品使用方法 2、其他食品：取少量待测样品于10ml烧杯中(约l／3杯)，稍微剪碎，再加入等量的干净自来水，浸泡10—20分钟，其间搅拌数次。然后用0.5ml 吸管吸取此浸泡液0.5ml (约10滴)试验，试验方法如上所述。 结果判断 若反应结果溶液无色或显黄色，表明样品未受甲醛（福尔马林）污染，若反应结果溶液呈明显的紫色，表示被检样品浸泡过甲醛（福尔马林），其颜色越深表示含量越高；若呈很淡的紫色，建议视为无人为添加甲醛（福尔马林）；或延长样品提取和反应时间，再次实验。 注意事项 1、 检测时检测液A、检测液B在“多孔比色管”的孔中与样品液混合一定要均匀（采用搅拌混匀），否则可能使检测结果不重现甚至产生假阴性的结果。 2、 每次使用多孔比色管等器皿后，须将孔内液体甩干，并用清水冲洗三遍以上，凉干备用。 3. 常时间存放的试剂，先用纯净水做空白样，如空白样加入检测试剂后呈紫色，则应停止使用。 4. NY5172-2002《无公害食品 水发水产品》规定甲醛含量≤10mg/Kg。其他食品中不得检出甲醛。