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电解水的安全性特征及畜禽行业使用方法说明 睿安德环保设备（北京）有限公司 孔祥兵 一 电解水的制备原理及安全性 氧化电位水是通过将经过软化处理的自来水中加入微量的氯化钠（溶液浓度 低于0.05%），在专门的电解槽中电解，从阳极一侧生成的具有较高氧化还原电 位、低浓度有效氯的微酸性水溶液，俗称氧化电位水或电解水、酸性电解水、酸 性氧化电位水等名称。图1 所示为微酸性电位水的制备原理图： 图1 微酸性电位水的制备原理 由于产生的酸性水溶液具有较低pH 值（5.0～6.8）、较高的氧化还原电位（≥ 900mV）和一定浓度有效氯（30～80ppm），其含有HClO、·OH、O、H O 等活性成 2 2 分和较高电位，能迅速破坏膜的通透性和膜内外的渗透压，引起细胞膜的破裂， 同时氧化各种酶系统或抑制蛋白质的合成，或穿过病毒的衣壳蛋白，与其中的 RNA 反应，破坏其基因合成RNA 的能力，最终导致各类微生物的死亡，而达到杀 菌消毒的目的。 由于氧化电位水生产的原料仅为自来水和氯化钠，它们不会对人体和环境带 来任何伤害，生产过程也仅通过电解，而电解所使用的极板为高稳定性的惰性金 属（主要铂钛电极），而电解水在储存或排放过程中若与光线、空气及有机物的 接触会逐渐还原成普通水。因此氧化电位水符合绿色环保、无毒副作用消毒剂的 时代要求。 国内外专家学者对氧化电位水的安全性进行了长期详细的研究和试验，按照 国际上通行的做法以及我们国家的消毒技术规范要求，主要进行了以下试验研究 并发布报告和报道： （1）急性口服毒性：以50ml/kg 体重的酸性氧化电位水对小鼠口服用药未 见毒性症状，属实际无毒。 （2）皮肤一次刺激和皮肤累积刺激性：对家兔皮肤上的伤口1 日1 次连续5 日滴下未见伤口发生变化，以老鼠的足部为对象进行1 日30 次（一次浸泡15 或30s）的反复用药试验（3 个月），对皮肤的变化进行血液学、生物化学、病 理组织学方面的观察，未见老鼠皮肤及全身有异状。 （3）急性眼刺激性：滴下酸性氧化电位水72h 后观察，家兔角膜、虹膜、 结膜等未见变化。 （4）皮肤增大反应：在土拨鼠皮内1 周3 次注入酸性氧化电位水后观察， 未见皮肤发生（浮肿、红斑）变化。 （5）口腔黏膜刺激性：用酸性氧化电位水以流水方式作用田鼠颊囊30min 后，经肉眼及病理组织学观察未见变化。 （6）细胞毒性：在取自人、小鼠、田鼠的细胞培养液中添加酸性氧化电位 水12h 后检测其结果，表明高浓度酸性氧化电位水对细胞的增殖略有抑制，高浓 度以下未见变化，认为其毒性小于其他常用消毒剂。 （7）染色体异常诱发性：在哺乳动物培养细胞中直接添加或添加有代谢活 性物质的酸性氧化电位水后蓄积在分裂中期的细胞上，调查染色体异常情况，结 果均未见变化。 （8）以志愿者为对象的皮肤试验：以健康成年男性及女性志愿者为对象频 繁使用酸性氧化电位水研究其安全性，使用从数种装置生成的酸性氧化电位水 （有效氯浓度20 和40mg/L）流水洗手，每日 15 次，每次2min，洗后不进行皮 肤保养，连续试验5 日，经皮肤科医师认定，有轻度干燥、红斑和手纹消失等轻 度损害，但几乎全部在试验后迅速恢复。如果有适度的皮肤保养，并且每周有 1～ 2 天停止使用酸性氧化电位水，将不会出现上述情况。 刘清等人研究了酸性氧化电位水毒理学安全性结果表明：氧化还原电位 1173.8mV，pH值2.66，有效氯为58.2mg/L 的酸性氧化电位水急性经口毒性试验， 对大鼠、小鼠急性经口LD 均大于10 000mg/kg （体重），属于实际无毒级。皮 50 肤刺激试验属于无刺激，急性眼刺激试验属于无刺激。微核试验结果为无致为核 作用。精子畸形试验结果为无致精子畸形作用。 亚急性毒性试验结果表明：未见异常症状和体征；血液常规检测和血液生化 指标检测均在正常范围内。病理组织学检查试验动物肝、肾、肾上腺、脾、胃、 肠、睾丸、卵巢、脑、心肺等未发现有明显病理性损害。 从上述各种安全性实验可以看出：氧化电位水具有较好的安全性。 二 电解水的相关标准及使用范围说明 （1）国家