云南人原来这么敢吃啊,这些你要能吃我服你!.pdfVIP

云云南南人人原原来来这这么么敢敢吃吃啊啊，，这这些些你你要要能能吃吃我我服服你你! 土鳖虫 油炸土鳖虫 土鳖虫又叫土元，全国多地均有 布，是一味中药材，具有破血逐瘀，续筋接骨之功 效。这道菜，就叫油炸土鳖虫。做法是这样的，将活土鳖虫放在干净盆子里，饿上三 五天，再放在清水里清洗浸泡，放点盐，晾干后热油锅下鳖炸熟。吃起来嘎嘣脆，活 血化瘀，预防脑中风。 水蜈蚣 油炸水蜈蚣 　　水蜈蚣,又名水夹子,是龙虱的幼虫，肉食性，会吐毒液，爱吃小鱼儿。油炸水蜈 蚣撒上椒盐后，则“蜈蚣未到，香气早已扑鼻”，一筷子夹起一只送进口中，轻轻一 咬，“咔吱”一声脆响，那香味，回味悠长、绵延不绝。 油炸臭屁虫 油炸臭屁虫 　　臭屁虫，学名“九香虫”，这名字够唬人的，本身是一味中药，可用于治疗关节 痛。2015年，云南普洱市墨江县10人将油炸臭屁虫作为下酒菜食用，结果中毒住院。 虽然臭屁虫本身无毒性，可是临床发现，食用时同时饮酒，就会中毒，有肝肾功能损 伤、凝血功能异常。 油煎蜘蛛 油煎蜘蛛 　　油煎蜘蛛，香味扑鼻，比蚕蛹唯美。花蜘蛛，可解蜂蝎蜇伤、毒蛇咬伤，将活蜘 蛛放在伤口，任其吸吮毒液，可减少肿势。 烤蝼蛄 傣族“白旺” 　　“白旺”即生血，先将调料剁细放到盆内，置于将杀的猪、鸡颈下，宰杀时，喷血 注入盆中，用木勺不停搅拌直到热血凝