检验员考试卷一x.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 食品企业检验员考试卷一 姓 名 性 别 得 分 单位名称 所属区域 申报单元 单项选择题（每题2分，共20分） 1、某化验员在一次试验中记录了12.25ml这样一个数据，他最可能使用的是哪一种玻璃器具（ ）。 A 移液管 B 100ml量筒 C 带刻度烧杯 D 滴定管 2、在分光光度法中，宜选用的吸光度读数范围（ ）。 A、0～0.2 B、0.1～∞ C、1～2 D、0.2～0.8 3、 配制好的碱性溶液最好保存在（ ）中。 A 棕色瓶 B 聚乙烯瓶 C 磨口试剂瓶 D 广口玻璃瓶 4、食品分析中所讲的常量分析通常是指样品中组分含量（ ）。 A ＞ 1 % B 0.1 %～1 % C 0.01 %～0.1 % D ＜ 0.01 % 5、《食品安全法》第三十六条规定：食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。 A、一年 B、二年 C、三年 D、四年 6、GB601标准中规定“标定”或“比较”标准溶液浓度时，应（ ）。 A、平行试验不得少于8次，2人各作四平行 B、平行试验不得少于8次即可 C、平行试验不得少于6次，2人各作三平行 D、平行试验不得少于6次即可 7、 某检验员的报告中有以下数据，其中合理的是（ ） A 用广泛PH试纸测得溶液的PH值为3.8。 B 用100ml量筒量取5.26ml盐酸。 C 用托盘天平称得11.7g食盐。 D 用酸式滴定管准确进行滴定，消耗液体的量为9.250ml。 8、 0.10450保留3位有效数字应为（ ）。 A、0.104 B、0.1045 C、0.10 D、0.105 9、有关滴定管的使用错误的是( )。 A.使用前应清洗干净并检漏 B.滴定前应保证尖嘴部分无气泡 C.要求较高时，进行体积校 D.为保证标准溶液浓度不变，使用前可加热烘干 10．采用直接法配制标准溶液时，一定要使用（ ）试剂。 A、化学纯 B、分析纯 C、基准 D、优级纯 二、多项选择题（每题3分，共30分） 1、在下列实验操作过程中，属于操作错误的是（ ） A 称量某物时未冷却到室温就进行称量； B 滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶； C 称量用砝码没有进行校正； D 用移液管移取溶液前没有用该溶液洗涤移液管 2、以下器具使用前需要检定的是（ ） A、 温度计 B、 压力表 C、 容量瓶 D、 带刻度烧杯 3、 以下玻璃器皿不能直接加热的是（ ）。 A 量筒 B 容量瓶 C 带刻度烧杯 D 烧瓶 4. 下列化学实验中操作不正确的是（ ） A 稀释浓硫酸时，把浓硫酸慢慢倒入盛有水的量筒中并搅拌。 B 用滴管滴加液体时，视线与量筒内液体保持水平。 C用滴管滴加液体时，为防止液滴飞溅，应将滴管紧贴试管内壁。 D 用托盘天平称量物体时，称量物放在左盘，砝码放在右盘。 5. 对标准 QB/T 2353-2004 表述正确的是（ ）。 A、 QB表示为企业标准 B、 2004是标准发布年号 C、 2353表示标准的顺序号 D、 T表示为推荐性标准 6. 溶解样品的过程一般应在（ ）中进行。 A 量筒 B 容量瓶 C 烧杯 D 锥形瓶 7、以下措施中可以减小分析天平称量误差是（