3.1生命的结构基础.pptVIP

生物的统一性 化学成分的同一性 严整有序的结构 新陈代谢 应激性和运动 生长发育和生殖 遗传和变异 适应和进化 1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。 在水溶液中脂双分子层 细胞膜的结构特点：有一定流动性 小分子和离子的跨膜运输类型 胞吞 细胞吸水方式 未形成液泡的细胞：吸涨作用 形成液泡的细胞：渗透作用 与渗透无关的：代谢性吸水 半透膜（或选择性透过膜） 原生质层： 细胞膜、液泡膜和两者之间的细胞质合称； 半透膜： 水分子自由通过，溶质大分子不能通过； 细胞失水和吸水的结果 质壁分离现象： 原生质层与细胞壁分离、液泡缩小 质壁分离复原现象： 原生质层与细胞壁恢复原状、液泡变大 * 每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找 ——美国细胞生物学家威尔逊 生命的结构基础—细胞 美丽细胞屋 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！ ——引自瞿中和院士等主编的《细胞生物学》 探索神秘的细胞世界 最小的细胞是？ 最大的细胞是？ 最长的细胞是？ 支原体 鸵鸟蛋 神经细胞 是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，奏鸣了生命的交响。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报安康。 啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等摸样！ 第1节 细 胞 膜 功能： ◎维持细胞内环境稳定，保护作用 ◎物质运输 ◎信息交流 细胞膜，又称质膜,包裹于细胞表面，其厚度一般为7～10nm。 细胞膜要有什么样的化学成分和结构才能完成以上功能呢？ 材料1 你从以上实验中能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质 材料2 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解 细胞膜的组成成分还包括：蛋白质 材料3 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子发现面积是细胞膜的2倍 结论：细胞膜中的脂质是双层的 疏水尾部 亲水头部 磷脂分子 还记得磷脂分子的特点吗？它们在水环境中将如何排列？ 磷脂单分子层 磷脂双分子层 基本骨架 磷脂双分子层——细胞膜的基本骨架 镶嵌在磷脂双分子层内 蛋白质分子 贯穿在磷脂双分子层内 附着在磷脂双分子层表面 有一些多糖分子分别与蛋白质和磷脂结合，构成糖蛋白（作用：细胞识别，“信号天线”）和糖脂。 人-鼠细胞融合实验 材料4 细胞膜 脂质 50% （磷脂、胆固醇） 蛋白质 40% 糖类 2% ~ 10% 成分 功能 保护作用 物质交换 信息交流 结构 磷脂双分子层骨架，蛋白质分子附着、镶嵌、贯穿其中 结构特点： 半流动性 功能特点： 选择透过性 ☆物质是如何进出细胞的？ ☆能透过膜的物质进行跨膜运输的方式一样吗？ 思考 自由扩散 协助扩散 被动运输 主动运输 生物大分子的跨膜运输方式 胞吐 能量（ATP） 蛋白质载体 运输方向 主动运输 协助扩散 自由扩散 项目 高浓度→低浓度 高浓度→低浓度 低浓度→高浓度 不需要 不需要 需要 不需要 不需要 需要 细胞膜的功能特点 活细胞的细胞膜是一层选择透过性膜 保证细胞可以主动的选择需要的营养物质，排除对细胞的有害物质。 ——选择透过性 2. 物质通过细胞膜的方式： 1.被动运输 高浓度 低浓度 自由扩散：无需载体 （O2、CO2、脂溶性物质） 协助扩散：需载体 （无机离子、葡萄糖进入红细胞） 高浓度 低浓度 能量 载体（蛋白质） 2. 主动运输 3. 胞吞 和 胞吐： 是物质进出活细胞的主要方式 免疫反应 分泌功能 （小肠上皮细胞吸收葡萄糖、K+与Na+浓度差的维持）. 载体 参与 主动 运输 协助扩散 自由扩散 被动 运输 举例 能量 浓度 方向 方式 O2、CO2、脂溶性物质 葡萄糖进入红细胞 葡萄糖进入小肠上皮细胞，Na，K，I离子 学习任务单 你知道吗? 农作物施肥过多，作物会出现“烧苗”现象； 萎蔫的青菜放入水中一段时间后会变硬挺； 黄瓜放在盐水中有何现象？ 红细胞放在蒸馏水中，会发生什么现象？ 放在高浓度盐溶液中，又会发生什么现象？ 高浓度 低浓度 渗透： 水分子通过细胞膜的