3茶的各种名字final (3).pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * 茶的各种名字 荼 槚（jiǎ） 茗 荈（chuǎn ） 蔎 皋芦 瓜芦 水厄 其它 荼 第一个含义，苦菜。 《尔雅·释草第十三》，“荼，苦菜”。苦菜为田野自生之多年生草本，菊科。 《诗经·国风·邶国之谷风》有“谁谓荼苦，其甘如荠”。 《诗经·国风豳（bīn )国之七月》有“采荼樗(chū)薪”。 《诗经·大雅·绵》有“堇荼如饴”. 一般都认为上述诗中之“荼”是指苦菜。 三国吴国陆玑《毛诗草木鸟兽鱼疏》记苦菜的特征是：生长在山田或沼泽中，经霜之后味甜而脆。 明朝李时珍《本草纲目》卷二十七“苦菜”条记：初春时生苗，茎中空，折断时会流出白汁，开黄花和野菊相似，其种子附生白毛，能随风飘扬。 苦菜是荼的本义，其味苦，经霜后味转甜，故有“其甘如荠”、“堇茶如饴”。 第二个含义，茅秀。 东汉郑玄《周官》注云：“荼，茅秀”，茅秀是芽草类种子上所附生的白芒。 《诗经·国风·郑国之出其东门》有“有女如荼”，成语有“如火如荼”。 上述之荼一般认为是指白色的茅秀。 茅秀是荼的引伸义，因苦菜的种子附生白芒，进而由苦菜白芒引伸为茅草之“茅秀”。 茶具苦涩味，所以，便用同样具有苦味的荼（苦菜）来借指茶，这是唐代以前用的最多的一个字。 槚 槚，又作榎。 《说文解字》：“槚，楸也。”“楸，梓也。”按照《说文》，槚即楸即梓。 《埤雅》：“楸