生理学_能量代谢和体温.pdfVIP

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2017-05-23 发布于北京
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《人体及动物生理学》第九章第一节能量代谢能量代谢与体温一、机体能量的来源与利用二、能量代谢的测定 Energy Metabolism 三、基础代谢＆Body Temperature 四、影响代谢的主要因素人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制一、机体能量的来源与利用（一）ATP是机体能量的主要直接来源机体能量的直接提供者是三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）。ATP既是体内重要的储能物质，又是直接的供能物质，动物机体生命活动过程中所消耗的ATP则由营养物质在体内氧化分解所释放的能量不断地将ADP重新变成ATP而得到补充。当物质氧化释放的能量过剩时，还可以通过合成磷酸肌酸（CP）而将能量贮存起来。另一方面，在ATP转化为ADP并释放能量后，CP可将所贮存的能量再转给ADP生成ATP，以补充ATP的消耗。 CP可看成是ATP的贮存库，CP 主要存贮在肌肉和脑组织中。动物体内的能量代谢人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制 CP ATP 人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制 1 （二）三大营养物质的能量转换（三） 1、糖能量的有氧：1 mol G→38 mol ATP 无氧：1 mol G→2 mol ATP 利用 2、脂肪每克脂肪在体内氧化所释放的能量为糖的2倍。 3、蛋白质人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制人体及动物生理学华中师范大学生命科学学院张铭编制（四）能量的平衡体重指数和临界标准临床上评价体重一般采用体重指数（人和动物摄取食物获得能量，通过活动又