2017届一轮复习人教版生物技术在其他方面的应用课件（25张）.ppt

首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 首页 上页 下页 尾页 考点突破 题型透析 课时训练 规范解答 第4讲　生物技术在其他方面的应用 考点一　植物有效成分的提取 考点突破题型透析 返回总目录 考点二 DNA和蛋白质技术 考纲原生态 第十一单元 生物技术实践 备选素材 考 纲 原 生 态 1.从生物材料中提取某些特定成分　 2.蛋白质的提取和分离　 3.PCR技术的基本操作和应用 考点一　植物有效成分的提取 知识梳理 考能诊断 1．提取玫瑰精油实验 (1)方法：___________法。 (2)实验流程： 水蒸气蒸馏 2．提取橘皮精油的实验 (1)方法：一般采用_____法。 (2)实验流程： 3．胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素性质： ______水，微溶于乙醇， _______石油醚等有机溶剂。 考点一　植物有效成分的提取 知识梳理 考能诊断 压榨 不溶于 易溶于 4．植物有效成分的提取的三种方法比较 考点一　植物有效成分的提取 知识梳理 考能诊断 提取方法 水蒸气蒸馏法 压榨法 有机溶剂 萃取法 实验原理 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油 方法步骤 ①水蒸气蒸馏②分离油层 ③除水过滤 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 适用范围 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用于柑橘芳香油、柠檬芳香油等原料易焦糊芳香油的提取 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 优点 简单易行，便于分离 生产成本低，易保持原料原有的结构和功能 出油率高，易分离 局限性 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 分离较为困难，出油率相对较低 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 考点一　植物有效成分的提取 知识梳理 考能诊断 不同的物质提取方法不同 不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的，因此在提取物质时，应先确定该物质的理化性质，然后再选择适宜的提取方法进行提取。 (1)蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油。水蒸气蒸馏根据原料放置的位置可以分为水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏。水中蒸馏设备简单、成本低、易操作，而水上蒸馏和水气蒸馏时间短，出油率高。 (2)压榨法适用于含油量高的原料，主要用于提取柑橘类精油，如橘皮油、柠檬油、甜橙油等。 (3)萃取法可使用于提取大多数植物芳香油。 (4)除去液体中固体物的常用方法是过滤。 考点一　植物有效成分的提取 知识梳理 考能诊断 (1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，可选用蒸馏、压榨和萃取等方法从油料作物中提取。 (2010·高考山东卷)( ) (2)柚皮易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过过滤除去其中的固体杂质。 (2011·高考山东卷)( ) (3)萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂挥发。 (2012·高考山东卷)( ) (4)水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中提取柠檬芳油常用水中蒸馏法。 (2015·青岛模拟)( ) 知识梳理 考能诊断 × √ × √ 考点一　植物有效成分的提取 (5)从胡萝卜中提取胡萝卜素，可用有机溶剂作为溶剂。 (2008·高考宁夏卷)( ) (6)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。 (2008·高考宁夏卷)( ) 知识梳理 考能诊断 √ √ 考点一　植物有效成分的提取 1．(2015·浙江宁波期末)下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述，错误的是 (　　) A．橘皮中含有的橘皮油的量较多，因此可 以用机械压力直接榨出 B．为了提高出油率，需要将橘皮干燥并去 除水分 C．在设计压榨装置时，要考虑容器能够承 受的压力范围，防止将容器压破，导致 实验失败和发生安全事故 D．将压榨液倒入分液漏斗，静置5～7天， 排去下层的沉淀物及水分，即可得到澄 清的橘皮油 理解芳香油的提取原理和过程是解题的关键。将压榨液倒入分液漏斗，静置5～7天，使水分与杂质下沉，然后将上层清液吸出，其余过滤，然后与上层橘油混合。 题组设计 解题技法 解析 答案 题组　植物有效成分提取的操作分析