大型海藻养殖技术.ppt

一、 紫菜的经济价值 食品：美味、营养丰富的食用海藻 药用：降低胆固醇含量，软化血管、降低血压；富含EPA和DHA,可以预防人体衰老。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并可以促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力 工业原料：含有10-15％的琼胶。 二、紫菜的生物学特性 1. 紫菜的分类地位 红藻门 Rhodophyta 原红藻纲 Protoflorideophyceae 红毛菜目 Bangiales 红毛菜科Bangiaceae 紫菜属 Porphyra 条斑紫菜： 长12-30cm，少数可达70cm 以上； 宽2-6cm，少数可达15cm以上。 藻体叶片状、卵形或长卵形； 紫红或略带蓝绿色； 边缘有皱褶； 边缘细胞排列整齐； 厚35-50μm，单层细胞； 雌雄同体； 繁殖期2-3月； 生长期11-6月； 舟山群岛以北海域。 坛紫菜： 长12-18cm，少数可达28cm 以上； 宽3-5cm，少数可达8cm以上。 藻体披针状、亚卵形或长卵形； 暗紫绿色； 边缘无或稍有皱褶； 边缘细胞排列具稀疏锯齿； 厚65-110μm； 单层细胞，局部双层； 多雌雄异体，少数同体； 繁殖期11-3月；生长期9-3月； 分布福建、浙江沿海； 我国特有种类。 3. 常见紫菜的生活史 坛紫菜生活史 4. 紫菜的形态与生长发育 A、叶状体的外部形态： 基部不明显，可以区分为：叶片、柄、固着器。 叶片： 薄膜状，紫红或紫褐色；形状多样； 单层细胞或二层细胞； 边缘有无锯齿作为分类依据： 刺缘型：叶片边缘有锯齿， 如坛紫菜。 全缘型：边缘细胞同营养 细胞，排列整齐, 如条斑紫菜。 边缘型：边缘细胞退化变小。 如边紫菜。 柄：连接叶状体与固着器，由根丝细胞集合成。 固着器：由基部细胞伸出无色的假根丝集合而成，根丝末端集合成圆盘状。 B、紫菜丝状体的形态： 细小，丛生时可见；不同阶段形态有区别。 可分为五个时期 ： 果孢子萌发期：钻到碳酸钙基质上（贝壳） 丝状藻丝期：不规则弯曲与分枝，宽2-6um； 深红、浅红、深蓝或黑色； 膨大藻丝期：先在丝状藻丝侧枝形成，宽11-16um; 壳孢子形成期：膨大细胞形成壳孢子； 壳孢子放散期：膨大藻丝形成孢子管，充满壳孢子； 条件适宜时放散。漂流后固着，长 成叶状体。 5、紫菜的繁殖： (1)生殖方式 兼行有性生殖和无性生殖，如条斑紫菜 只能进行有性生殖,如坛紫菜 (2) 紫菜藻体性别： 有4种类型 雌雄异株：长紫菜、拟线紫菜； 雌雄同株：条斑紫菜、圆紫菜； 雌雄异株为主兼有雌雄同株：坛紫菜； 雌雄同体兼有雄株：半叶紫菜华北变种。 (3) 紫菜的有性生殖 生殖细胞由营养细胞转化而成。 精子囊：雄性生殖细胞,叶状体营养细胞转化为精子囊母细胞，再经多次分裂形成精子囊器，其中的精子囊数量随种而异。 果 孢：雌性生殖细胞,叶状体营养细胞转化为果孢 三、 紫菜的生长发育与环境的关系 （一）、紫菜叶状体 1. 光照 对强光的适应：5000lx光合作用最高，超过也不受害； 对弱光的适应：补偿点较低（300-500lx）； 2. 温度 影响叶状体的生长； 影响生殖细胞的形成； 3. 营养盐 光合作用需要：二氧化碳、磷、氮。 4. 海水流动 适当的流速，海区流畅。 5. 海水密度 适应广，半咸水区域较好。 6. 干露时间 具较高的耐干能力 （二）紫菜丝状体 1. 生长基质 紫菜的果孢子和丝状体具有溶解碳酸钙的能力，能够在贝壳等物质附着，并钻入生长。 以文蛤壳、牡蛎壳最好。 2. 温度 影响到果孢子萌发、丝状体生长、膨大藻丝形成、壳孢子形成与放散等。 3. 光照时间与强度 影响果孢子萌发和丝状体形成与生长。 4. 营养盐 常用硝酸盐、磷酸盐，例如KNO3， KH2PO4。 5. pH 对果孢子萌发和丝状体形成与生长影响大。 6. 海水密度 对果孢子钻孔及萌发有明显的影响，过低受影响。 7. 干露 自然界生活于低潮线以下，对干露的耐干力较差。