2第一节 细胞与细胞间质.pptVIP

知识点回顾 人体的基本构成 Ⅰ 细　胞 细胞是一切生物体形态结构,生理功能和生长发育的基本单位。 人体内细胞的形状是多种多样的，有球状、多面体、扁平状、柱状、星形等。 这些形态不同的细胞一般都与它们所处的环境和功能相适应。 细胞和细胞间质内容框架图 二、细胞的结构 细胞的形态和大小虽然千差万别，但都有着共同的结构和相似的机能。细胞一般都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。 （一）细胞膜 细胞膜又称质膜,是包裹于细胞表面，将细胞与外界微环境隔离的界膜，形成一种屏障，并参与细胞的生命活动。 细胞膜的化学组成： 蛋白质、脂质、多糖、水、无机盐、金属离子等 细胞膜的分子构型： 液态镶嵌模型 细胞膜的生物特性： 不对称性和流动性 细胞膜的主要作用： 保持细胞完整、物质交换、能量转换、信息传递 液态镶嵌模型 （二）细　胞　质 细胞质又称胞浆，位于细胞膜和细胞核之间，是由细胞质基质、细胞器和包含物组成。 　　 （1）基质 又称细胞液，是细胞质中 均质而半透明的胶体部分，充 填于其它有形结构之间。细胞 器和包含物悬浮其中。 主要功能是：为各种细胞 器维持其正常结构提供所需要 的离子环境，为各类细胞器完 成其功能活动供给所需的一切 底物，同时也是进行某些生化 活动的场所。 （2）细胞器 细胞器是通过细胞膜的内陷而演变成的复杂系统，悬浮在基质中具有特定功能的细微结构，包括线粒体、内质网、高尔基复合体、溶酶体等。这些细胞器各具备一套独特的酶系，执行着专一的生理功能。 ① 线粒体 线粒体在光镜下，一般呈线状和粒状小体，其大小不一，直径一般为０.５μm，长约２－４μm。在电镜下，线粒体多由内外两层膜包围而成，外膜平滑，内膜向内折叠形成线粒体嵴。嵴的数量多少与细胞氧化代谢机能有关，一般氧化代谢强的细胞（如心肌细胞）嵴较多。内含多种酶系统，参与细胞内物质氧化和形成AＴP 。 线粒体电镜图 ②内质网 是一种扁平囊状或管泡状 膜性结构，以分支互相吻 合成为网络，根据表面有 无核糖体附着，可分为粗 面内质网和滑面内质网。 粗面内质网表面有许多小颗粒（核糖体）附着。 主要功能是合成蛋白质，又可将蛋白质转运到 细胞的外面，形成其他的结构。 滑面内质网表面无核糖体附着，功能复杂，如 骨骼肌和心肌细胞中有大量的滑面内质网（肌 浆网或肌质网），有摄取和释放钙离子的功 能，以控制肌纤维的收缩活动。也有的滑面内 质网有合成脂肪、胆固醇等功能。 粗面内质网和滑面内质网相互连通，关系密切。 粗面内质网 滑面内质网 （含核糖体） （不含核糖体） 功能：合成分泌蛋白 功能较复杂 ④ 溶酶体 溶酶体：有膜包裹的小体，呈圆形或卵圆形，内含多种酸性水解酶（可分解糖、脂、蛋白质等），如酸性磷酸酶、组织蛋白酶、胶原蛋白酶。 对机体内死亡的细胞和异 物，溶酶体有溶解作用从而保护 机体； 对进入细胞内的大颗粒营养 物质，溶酶体能在细胞内进行正 常的消化作用，从而具有营养功 能。被喻为细胞内的“消化器”。 微管：支架作用，保持细胞形状，参与细胞运动。 （3）内含物 是细胞质中本身没有代谢活性，却有特定形态的结构； 有的是贮存的能源物质,如糖原颗粒、脂滴； 有的是代谢产物，如分泌颗粒、黑素颗粒； 残余体也可视为包含物。 糖原颗粒：是细胞贮存葡萄糖的存在形式。 在电镜下观察，可见核被膜由两层平行排列的单位膜组成。内、外两层膜之间的腔隙称核周隙。核被膜上有许多由内、外膜层融合而成的孔，称核孔。核孔是核内与细胞质之间进行物质交换的通道，核孔的数目可随细胞生理状况的不同而变化。核被膜对控制细胞质与核之间的物质交流，维持核内环境的恒定有重要作用。 在光学显微镜下，核仁是圆形的均匀球体，它的形状、大小和数目都依生物的种类、细胞的形态和生理状态而不同。一般的细胞核内有１-２个核仁，也有的有多个，个别的无核仁。核仁的主要功能是合成核糖体RNA（rRNA），经核孔进入细胞质内，组合成核糖体，执行其合成蛋白质的功能 。 Ⅱ 细胞间质 细胞间质是存在于细胞与细胞之间的不具有细胞形态结构的物质，它既是细胞分化过程的产物也是细胞生活的外环境。细胞间质与细胞一起共同构成组织。细胞间质包括无一定形态结构的基质和细丝状的纤维。? 形态：大多为粘性胶状，也有液态状（血液的基质）、半固体状（软骨组织的基质）和固体的基质（骨组织的基质）。 胶原纤维由胶原纤维集合成束组成，