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生物化学-复习.pdf
第一部分 氨基酸
第一部分 氨基酸
第第一一部部分分 氨氨基基酸酸
一、氨基酸的结构和分类
一、氨基酸的结构和分类
一一、、氨氨基基酸酸的的结结构构和和分分类类
R
R
RR
H N-CH-COOH
H N-CH-COOH
HH NN--CCHH--CCOOOOHH
2
2
22
羧基
羧基
氨基α碳 羧羧基基
氨基
氨氨基基
为脂肪族基团的氨基酸
R为脂肪族基团的氨基酸
R为为脂脂肪肪族族基基团团的的氨氨基基酸酸
RR
为芳香族基团的氨基酸
R为芳香族基团的氨基酸
R为为芳芳香香族族基基团团的的氨氨基基酸酸
RR
为含硫基团的氨基酸
R为含硫基团的氨基酸
R为为含含硫硫基基团团的的氨氨基基酸酸
RR
为含羟基基团的氨基酸
R为含羟基基团的氨基酸
R为为含含羟羟基基基基团团的的氨氨基基酸酸
氨基酸 RR
氨基酸
氨氨基基酸酸
为碱性基团的氨基酸
R为碱性基团的氨基酸
R为为碱碱性性基基团团的的氨氨基基酸酸
RR
为酸性基团的氨基酸
R为酸性基团的氨基酸
R为为酸酸性性基基团团的的氨氨基基酸酸
RR
为含酰胺基团的氨基酸
R为含酰胺基团的氨基酸
R为为含含酰酰胺胺基基团团的的氨氨基基酸酸
RR
、 为脂肪族基团的氨基酸
、 为脂肪族基团的氨基酸
1 R
、、 为为脂脂肪肪族族基基团团的的氨氨基基酸酸
1 R
11 RR
亮氨酸
亮氨酸
亮亮氨氨酸酸
甘氨酸
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