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捕鱼技术 由于越来越多的尖端技术的应用，特别是涉及探测、捕捞和贮藏的尖端技术 的应用，使世界上的海洋渔业战后有了很大的发展。这些技术大半是从外界引进 的，而不是在渔业内部产生的；它们在渔业的环境内逐渐发展起来，但不是起源 于渔业。实际上，渔业实践一直没有什么变化，但是，技术革新和新材料的出现 大大地提高了捕捞能力和建造各种现代化渔船的能力。其结果，便是许多种鱼受 到过分的捕捞或受到过分捕捞的威胁。金枪鱼（最普通的食物源之一）在若干海 域受到严重的威胁。鳕、黑线鳕、大比目鱼和大马哈鱼已经减少。蓝鲸已经被捕 到涉临绝灭的境地。 捕鱼是人类开发海洋的最古老的方式。可是要经济地使用现代化的捕鱼船， 必须在捕鱼工具力所能及的范围内找到大量的鱼群。因此，最现代化的捕鱼船都 装备有某种探测鱼群的系统，通常是声纳。所有的声纳系统都是按这样一个基本 原理工作的：发出的声信号向海底传播或向船的前方传播，在传播途中遇到障碍 便反射回来，再记录和显示反射的声信号。从发出信号到信号返回的时间间隔， 可以算出从渔船到障碍物之间的距离，在捕鱼的情况下，则是从渔船到鱼群之间 的距离。现在人们正在设计有多种用途的声纳系统，能用以发现鱼群、估计鱼群 和追踪海面的大鱼群。丹麦、德国、日本、挪威、苏联、瑞典、和美国等，正在 回声测深仪和战时潜艇探测系统的基础上研制新型的探测系统。现在的渔船船 长，不用聚精会神地等待熟悉的鱼群信号，他可以通过解释声纳和其它仪器的记 录的方式来显示他的技术。 渔业中的电子学革命不限于声纳等仪器的采用。大型的捕鱼船队，还能通过 用计算机快速处理渔业资料和气象资料获得不少好处。例如，日本为自己的渔船 提供预报或情报，使渔民们知道鱼群出现的情况。预报基于调查船和渔船在各个 渔场获得的情报。由于采用了现代的航海系统，甚至属于公海的产鱼海域都可以 区划出来。实际上，某些渔船上的大量的航海仪器和设备，使人们怀疑这些船只 不是在于捕鱼的工作，而在干其它什么勾当。当然，这种怀疑往往不是没有道理 的：一个大型的捕鱼船队，天线林立，且有航海设备，很可能是进行了巧妙伪装 的军用间谍船。 虽然发生了电子学革命，但是大量捕捞所采用的实际技术，在数百年内，至 少也是在数十年内，在许多方面一直没有什么变化。最古老的有组织的捕鱼技术 之一是捕鲱鱼的技术，关于英国捕鲱鱼的技术可以追溯到萨克逊时代。这种技术 使用的主要工具，是一种称为流网的刺网。这种网由若干段组成，张开长达三英 里左右，放到水面像一个巨大的球网。网一旦张开，渔船便随风飘流，等待夜幕 降临，鲱鱼浮到水面来觅食。这种网不会把鱼群吓跑；鲱鱼在碰到网时便企图穿 过去。但是网眼很小，只有小鱼才能穿过去，大鱼便被拦住了。被拦住的鲱鱼向 后回游，企图逃出网去，结果就会被刺网捕住。黎明时分收网。被捉住的鲱鱼可 能成千上万，吊上甲板时活蹦乱跳，银光闪闪。 多年来，用拖拉大围网捕鱼也基本上没有什么变化。在使用这种技术时，渔 民们不是消极地等待，而是努力把鱼群围起来。在渔船放出渔网包围鱼群时，把  拖拉大围网的一端系在一个浮筒上。待渔网的另一端绕回到浮筒时，便把两端合 拢来，开始收网。收拢穿过网边环扣的绞船索便可收拢拖拉网。网收拢回，鱼群 被集中在盆子一样的网里。把网拖拢时，网里的鱼沿着船舷不住的跳跃。这时便 用唧筒把鱼抽起来装进舱里，如果碰到大鱼，就用网打起来。如果你脑子里记住 这样一点，有的大拖网大到能把圣保罗教堂围起来，一网就能打400吨鱼，这样 操作的原因就好理解了。 渔业发展的最近阶段的特点，是用拖网捕鱼法追逐鱼群。最初的拖网很笨拙， 网底有一根沉重的梁使网保持张开状态。拖网的网口有一个框子，框子用带有金 属滑行装置的边件做成，金属滑行装置宛如平底雪橇，帮助沉重的拖网在海底拖 动。十九世纪采了网板，在拖网设计上出现了突破。拖网的每一边都有一个网板， 在水中拖动时，网板便四处散开，将网口张开。这样，就用不着绷拖网的梁了。 网板的确切来源尚不清楚。据信，一个叫马斯格霍夫的爱尔兰人，在1860 至1885年期间曾用网板作过实验。这种网板的使用，肯定是从爱尔兰和英国的 渔民传到欧洲的，然后再传到世界上更远的地方。到1905年，日本渔民也开始 用网板了。 最初，网板是系在网口边的条带上；这种条带，原来是通过把鱼汇集到网口 的方式帮助把拖网张开。既然网板能使拖网张得更开，条带就可以去掉了。实际 上，网板根本不必直接系在拖网上，维格内龙—达尔在二十世纪二十年代证明了 这一点。V—D型拖网在网和网板之间有很长的铁索，可以使网口张得很开。从 那以来，许多渔网设计人员都利用了这个原理。现在，拖网的式样多得不胜枚举， 人们还在设计新式的拖网，特别是用于中部水层和海面的拖网。不在海底拖行的 拖网通常有一个方口。有些拖网的底部是突