第三章 旅游产品与开发.pptVIP

第三章 旅游产品及开发 (Tourism products) 第一节 旅游产品－旅游经济的细胞 一、旅游产品的概念 1、总体描述 旅游产品指旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需各种物品和服务的总和。 2、分开描述： （1）从需求角度：经历（experience) 旅游者在花费一定的时间、费用和精力所获得的一次完整（客源地－目的地－客源地）的经历。 （2）从供给角度：服务(service) 旅游经营者依靠旅游资源、旅游设施向旅游者提供的全部服务。 二、旅游产品的分类 1、单项旅游产品：食住行等某方面的产品或服务 举例：飞机上一个机位；酒店的一间客房。 2、组合旅游产品：旅行社根据市场需求，把 多个单项旅游产品组合起来提供给旅游者，以满足吃住娱多方面的需要。 举例：旅游线路2008年春节港澳报价（新）.doc 哈尔滨08年元月第1期苏州散客报价.doc 春节东南亚常规线路报价.doc 华东三省五日游 江南水乡3日游 3、整体旅游产品：某一旅游目的地能够提供并满足旅游者需求的全部物质产品和服务，又称旅游目的地产品。 举例：会议旅游产品、度假旅游产品、特种旅游产品 案例分析 王笑笑国庆节准备到云南去旅游，到苏州国旅道前街营业部去咨询，李经理接待了她，李经理问她：你到云南是度假呢？还是观光，接着给出三条旅游路线 A线路：观光线 昆明－大理－丽江双飞6日游 B线路：丽江古城双飞六日游 C线路：西双版纳、昆明、丽江四飞8日游 王笑笑表示，她只想定双飞机票和酒店，其它由自己作主。 请问：上述信息中，哪些是单项旅游产品，哪些是组合旅游产品，哪些是整体旅游产品？ 旅游产品的特殊性表现 旅游产品不同于工农业生产的物质产品，也不同于一般服务行业提供的服务性产品。 1、旅游产品是一种整体性产品 食住行游购娱多种要素组合而成的综合产品。 2、旅游产品是一种动态性产品 旅游产品指旅游者花费一定时间、精力费用获得的一段经历。经历包括离开常住地到旅游结束的全过程。 3、旅游产品是一种服务性产品 旅游活动主要是获得心理上的满足，因此经营者提供的旅游产品以服务为主。 三、旅游产品的价值 何谓价值与使用价值？ 1、旅游产品的使用价值（有用性、效用） 由有形产品和无形产品共同构成的，能满足旅游者需要的效用或属性。 (1)旅游产品的使用价值可分为基本部分和附属部分 基本部分指满足旅游者根本需求的那部分效用，附属部分指旅游产品价值构成中可有可无的部分。 例：六要素中：“食”、“游”、“宿” 为基本部分； (2)旅游产品的使用价值具有综合性和多效用性 旅游产品是综合性的劳务产品，其使用价值也是综合性的，能满足旅游者从物质到精神方面的多种需要。 (3)旅游产品的使用价值对游客具有暂时性 旅游者支付货币取得产品的暂时使用权，但不能被长期独占。 2、旅游产品的价值 凝结在旅游产品中的无差别的、人类的一般劳动。 （1）旅游产品的价值构成接待设施、基础设施的折旧；向游客提供饮食和用品的原材料成本；企业经营管理需要消耗的物资和用品。 （2）支付从业人员维持劳动力再生产所需消耗资料的价值。 （3）旅游从业人员创造的新价值。 2、旅游产品的价值 (2)旅游产品的价值量 取决于生产旅游产品的社会必要劳动时间。 旅游产品价值量确定的特殊性： A.旅游服务价值量的确定 不以物化劳动形式存在，以活劳动方式体现在服务过程中。服务是旅游产品的核心，服务质量好坏直接影响旅游产品价值的体现。 B.旅游资源价值量的确定 人类不投入劳动，没有价值；开发后，有了价值。但是难估算。 C.旅游设施价值量的确定 投资成本是其估算依据。但可能有出入。 四、旅游产品的特征 旅游产品除具有一般产品的基本属性－－使用价值和价值外，还具有一些单独的特征。 1、旅游产品的综合性 2、旅游产品的无形性 3、旅游产品的不可转移性 一方面，旅游产品凭借的设施和资源是相对固定的。 一方面，旅游产品交换时，产权不发生转移。 4、旅游产品生产、交换与消费的同一性。 一是空间上并存。 二是时间上同时进行。 5、旅游产品的依赖性（？？公共品