宝宝的小点心的做法.docVIP

糯米粉南瓜饼做法 食谱原料： 　　南瓜，糯米粉，豆沙，油。 　　制作方法： 　　1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。 　　2.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。 　　3.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了。 　　4.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎。 　　5.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。 　　健康提示： 　　南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的优质来源;南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用;南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。 1岁半--2岁宝宝食谱之一(糕类篇) 01 鸡蛋蒸糕????? 原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干????? 制法：（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。??????????? （2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 ????? 02 鱼肉蒸糕????? 原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干????? 制法：（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。??????????? （2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 ????? 03 线鱼炒饭????? 原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干????? 制法：（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。??????????? （2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。??????????? （3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。??????????? （4） 关火焖2-3分钟。 ????? 04 馄饨????? 原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干????? 制法：（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。??????????? （2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。??????????? （3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 ????? 05 汤面????? 原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干????? 制法：（1） 将黄瓜切成细丝。??????????? （2） 清汤煮沸后放少量盐调味。??????????? （3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。 ????? 06 酱茄子????? 原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干????? 制法：（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。??????????? （2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 宝宝的小点心的做法?? 1、教你做土豆饼做法。原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml。做法：1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。制作小贴士：1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。2、教你做三丝糊塌子的做法。材料：鸡蛋2个，面粉200克，胡萝卜、香菇、西葫芦各80克，盐、香油适量?做法：?1、鸡蛋打散成蛋液??2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝??3、蛋液中加适量水，打匀??4、面粉倒入鸡蛋液中??5、搅拌匀成稀面糊?6、将三种菜丝倒入面糊中??7、搅拌匀，调入盐和香油调味???8、平底锅中涂一层油，倒入一层面糊摊开??9、底部凝固后，翻面再煎熟??10、取出后切块，或用模具切割成形状??TIPS：??1、水量可根据自己喜好