化妆品的研制与生产.docVIP

化妆品学 （Cosmetics） 化妆品学是一门全校性选修课程，适合各专业、各年级学生选修。这门课程融合了化学、 化学工程方面的基本理论和知识，并与微生物学、皮肤科学、毛发科学、生理学、营养学、医药学、美容学、心理学等知识密切相关。 通过这门课程的学习，使学生对化妆品的科学原理和生产工艺有所了解，用以指导化妆品的日常消费以及科学安全地使用化妆品。 一．教学目的与要求 1．比较系统地掌握化妆品的基本成分及作用，掌握缓冲溶液、表面活性剂、乳化等基本概念和黑色素形成、皮肤老化的机理。 2．了解化妆品的生产工艺、设备及质量控制，了解化妆品的消费状况及发展趋势，学会科学护理皮肤，提高生活质量。 3．开拓视野，扩大知识面，培养学生的综合素质。 二．教学重点与难点 教学重点：与化妆品密切相关的化学基本知识和基本理论；化妆品与皮肤生理；各类化妆品的原料、主要成分及作用，配方实例；化妆品的发展趋势和最新科研成果；科学选用化妆品、安全使用化妆品、科学护理皮肤；配制简单而有效的常见美容美发化妆品。 教学难点：化妆品的基础理论，如皮肤科学、毛发科学、乳状液理论、防腐与抗氧化、香料香精等，有一定的理论深度，针对性较强。 三．教学方法与手段 1．以课堂讲授为主，学生自学为辅的方式组织教学，并合理运用多媒体辅助教学手段。 2．学生课外进行资料查阅、市场调查等，了解化妆品的流行趋势、化妆品的最新科研成果、科学护理皮肤的方法。 3．组织学生参观化妆品厂，实地了解化妆品生产工艺流程。 四．教学内容与目标 教学内容 教学目标 (学习层次) 课时分配 (34学时) 1．绪论 2 1.1 化妆品的定义 理解 0.5 1.2 化妆品的作用 理解 1.3 化妆品的分类 了解 0.5 1.4 化妆品的发展历史 了解 0.5 1.5 化妆品的发展趋势 理解 0.5 2．化妆品化学的基本知识与基础理论 6 2.1 溶液 掌握 1 2.2 界面性质与表面活性 掌握 1 2.3 乳化 探究 2 2.4 有机化合物的基本知识 理解 2 3．化妆品与皮肤生理 4 3.1 皮肤的结构与生理 掌握 2 3.2 皮肤的颜色 理解 1 3.3 健康皮肤与化妆品 理解 1 4．化妆品原料 8 4.1 化妆品基本成分及作用 探究 2 4.2 化妆品的添加剂 探究 6 5．化妆品各论 10 5.1 护肤类化妆品 掌握 2 5.2 发用类化妆品 掌握 2 5.3 美容类化妆品 掌握 2 5.4 特殊用途化妆品 掌握 2 5.5 口腔卫生用品 理解 2 6．安全使用化妆品 2 6.1 化妆品的卫生法规 了解 0.5 6.2 安全使用化妆品 应用 1 6.3 化妆品引起的不良反应 理解 0.5 7．参观化妆品厂 了解 2 五．考试范围与题型 1．考试范围与分数比例 （1）绪论 5% （2）化妆品化学的基本知识与基础理论 15% （3）化妆品与皮肤生理 15% （4）化妆品原料 20% （5）化妆品各论 25% （6）安全使用化妆品 20% 2．考试题型与分数比例 （1）选择题 20% （2）简答题 50% （3）论述题 30% 六．教材与参考资料 1．教材：黄桂宽,李雪华主编.2002.实用美容化学.科学出版社 2．参考资料： （1）董银卯主编.2000.化妆品.中国石化出版社 （2）王培义编著.2001.化妆品——原理、配方、生产工艺.化学工业出版 社 （3）毛培坤主编.1998.化妆品功能性评价和分析方法.中国轻工业出版社 （撰写人： 何庭玉， 审核人： ） 绪 论 第一节 化妆品工业的发展 第二节 化妆品的分类 第三节 化妆品的研制与生产 第一节 化妆品工业的发展 化妆品工业是综合性较强的技术密集型工业，不仅与物理化学、表面化学、胶体化学