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国际饭店协会亚太区办事处为开展中国市场,需要重新设计为中国定制的三
套认证体系的logo,以及名片、牌匾、信封、手提袋、笔、信笺等相关图形设
计。
一、国际饭店协会简介
国际饭店协会成立于2002年,是由全球众多饭店业专家组成的非盈利协会
组织。它目的在于帮助其会员在饭店和餐饮行业提升竞争力从而取得更大成功。
其总部设在美国纽约,目前已发展全球会员超过5000家,并在美洲、欧洲、亚
太区等大型城市拥有超过24家办事处,负责全球业务拓展。旗下拥有多个具有
国际影响力的组织和认证体系:“国际一流餐馆组织(TheLeadingRestaurant
of the World)”是一个享有声望的国际高级营销组织,代表了50多个国际的
2000多家全球最好的餐馆;“国际星厨联盟(International Star Chef)”是
以“健康第一”为理念的国际名厨组织,代表着20多个国际的几十万个名厨会
员;“国际饭店业职业经理人资格认证(Certified International Hotel
Restaurant Manager)”涵盖了饭店各个层面的职业认证,具有世界级的专业性
和权威性,帮助企业更好的选择人才,从业者获得更多的就业机会。
� 制定、评定和宣传行业和职业认证标准体系
� 提供行业资讯和资源
� 宣传和分享全球行业经验
� 提供专业的饭店行业培训
� 提供专业的饭店行业咨询服务
� 主办各类庆典活动
亚太代表处简介
亚太办事处是“国际饭店协会”为服务亚太区域会员专门设立的唯一分支机
构,是全球的第24家办事处,独家全权负责国际饭店协会亚太区的所有业务及
市场拓展。希望借助地区优势和本地化特点,为广大饭店和餐馆行业企业提供最
优质的服务。
二、认证体系介绍
1、国际一流餐馆组织
国际一流餐馆组织(TheLeadingRestaurantoftheWorld)以下简称LRW,
是IHA旗下的一个享有声望的国际高级营销组织,代表了50多个国际的2000
多家全球最好的餐馆,总部设在纽约。LRW的基本理念是给消费者提供“安全、
健康及内心的宁静”。判断LRW工作好坏的唯一标准是为消费者提供清洁、舒适
和良好的食物、服务、及就餐环境。LRW将根据9个最低评级要求、基本评级要
求、客观评级准则和个人体验,将成员分为黄金成员、白金成员和钻石成员。这
个评估制度反应了通常会看见的整个餐饮业的不同层面,达到这样的标准,需要
许多富有献生精神的人的共同努力。
黄金成员[优质美食]
黄金成员经常聘请国际大厨和训练有素的服务人员。菜单是精心设计,往往
反映了最新趋势或所掌握的传统菜肴。通常情况下,作为菜单的补充,酒水供应
充足。专业餐馆经理带领一支高效率服务的队伍。服务反映了一定程度的舒适,
如接受预订、个人协助或解决顾客特别需要的能力。装潢折射了提供鲜明主题和
舒适性强的良好协调性的设计媒介。
白金成员[美食专家]
白金成员是面向那些寻求独特美食体验的个人。大多数情况下,由国际名厨
和娴熟的服务人员精心策划的菜单反映了高水平的创造性和复杂性,使用富有想
象力的说明,以提升高质量,使用市面刚出现的原材料。同样精通业务的服务人
员用富有感染力的介绍来满足甚至超过顾客的期望,从而帮助顾客正确选择。气
氛非常幽雅、舒适和协调,再加上高质量的材料和各种高档的改进设计,给人一
流的印象。通常说,整个用餐体验是奢华的。
钻石成员[世界级美食]
钻石成员因不断提供世界一流的用餐体验而闻名。国际厨艺大师总是处于他
的最佳状态。菜单是前沿的,原料只用最好的。食物准备的方式是非常富有想象
力和独特的。技术和原料非凡的结合,反映了无可挑剔的艺术性和极富盛名的大
师级水准。专业服务团队总是用一种很轻松和不显眼的方式来照顾客户的每个细
节,而超出了客户的期望。
原有logo:
黄金成员,这是已经做进牌匾里的效果图
白金成员,这是已经做进牌匾里的效果图
钻石成员,这是已经做进牌匾里的效果图
2、国际星厨联盟(ISC)简介
国际星厨联盟(I
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