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园艺学总论 陶书田 第三章 园艺植物的生长发育 一、营养器官的生长发育 二、花芽分化 三、生殖器官的生长发育 四、各器官生长发育的相互关系 一、营养器官的生长发育 根的生长发育 茎的生长发育 叶的生长发育 根的生长发育 根系是园艺植物的重要器官，是其整体赖以生存的基础。土壤管理、灌水和施肥等重要的田间管理，都是为了创造根系生长发育的良好条件，以增强根系代谢活力，调节植株地上、地下部平衡，从而实现优质、高产、高效的目的。因此，根系生长优劣是园艺植物能否发挥高产优质潜力的关键。 根系的作用 1.支持和固定 2.吸收和输导 3.合成和分泌 4.贮藏和繁殖 5.其他作用:呼吸、收缩等 （一）根的发生与生长 1．根系发生 园艺植物根系按发生途径有三种类型： （1）实生根系 （2）茎源根系 （3）根蘖根系 （1）实生根系：由种子胚根发育而来的根，称为实生根系。实生根系主根发达，根生活力强。种子繁殖的植物为实生根系。嫁接苗的砧木为实生苗，根系亦为实生根系。 （2）茎源根系：利用植物营养器官具有的再生能力，采用枝条扦插或压条繁殖，使茎上产生不定根，由此发育成的根系称为茎源根系。茎源根系无主根，生活力相对较弱，常为浅根。 （3）根蘖根系：果树中的枣、山楂及香椿等和部分宿根花卉的根系通过产生不定芽可以形成植株，其根系称根蘖根系。 （二）根的生长周期与再生力 1．根的生长周期 虽然根生长本身没有自然休眠，如果满足其所需条件，可不停地生长。但因受外界环境的影响，多年生植物根的生长表现出明显的周期性，即有明显的生命周期、年生长周期和昼夜周期。 根的生命周期 多年生植物根的生命周期从种子开始。早期发生的根大多形成骨干根，随着植株体生长减缓，较细的骨干根开始死亡和更新。进入衰老期，骨干根大量死亡，垂直根最后死亡。一年生草本植物的根系当年衰老死亡，也是由细到粗，垂直根最后。 根的年生长周期 在一年中，从春天到秋末，植物根的生长一般表现出两个高峰： 第一高峰出现在5-6月份，适宜的土温为20-25℃。这期间植株的营养状况较好，地上部萌发和开花坐果大量消耗营养的时期已过，光合产物向根系大量转移。进入炎热的夏季，土温较高，根系生长逐渐减缓。 第二个高峰期一般出现在秋季，这一季节温度适宜，有些植物的果实已经采收或脱落，地上部营养向地下部转移，多年生植物的根系在此期会出现第二个生长高峰期。这时较早地施有机肥，可使根更多地吸收养分，增加根重，为来年春季生长做准备。 一年生植物的根系在秋季已进入衰老期，一般没有第二生长高峰的出现。 根的昼夜周期 根的生长在一天中也表现出明显的周期性，多数植物的根系夜间生长量大，新根发生多，而白天的生长量相对较小。 2．根的再生能力 断根后生出新根的能力称为根的再生能力。不同季节、不同园艺植物、不同砧木及不同生态条件，根的再生力有很大差异。 根再生能力的应用： 春季和秋季是根系再生能力较强的两个季节，所以植物的定植或苗木出圃通常选择春秋季进行。 在园艺生产中，有时也采用深锄断根的方法促进新根生长。 黄瓜等根系木栓化早，断根后新根发生困难。因此，宜小苗定植或采取保护根系措施育苗。 （三）根的类型与变态 1．根的类型 （1）主根； （2）侧根； （3）须根； （4）不定根。 （1）主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮、向下生长而形成的根称为主根，又叫初生根。主根生长很快，一般垂直伸入土壤，成为早期吸收水肥和固着的器官。 （2）侧根：当主根继续发育，到达一定长度后，从根内部维管束周围的中柱鞘和内皮层细胞分化产生与主根有一定角度，沿地表方向生长的分支称侧根。主根与侧根共同承担固着、吸收及贮藏功能。因此，统称骨干根。主、侧根生长过程中，由侧根上又会产生次级侧根，其与主根一起形成庞大的根系，此类根系称为直根系。 （3）须根：侧根上形成的细小根称为须根。按其功能与结构不同又分为4类：生长根（或称轴根），为根系向土壤深处延伸及向远处扩展部分，一般为白色，具吸收功能；吸收根，主要功能是吸收以及将吸收的物质转化为有机物或运输到地上部，正常吸收根多为白色；过渡根，主要由吸收根转化而来，其中部分可转变为输导根，部分随生长发育死亡；输导根，则主要起运送各种营养物质和输导水分的作用。 一些园艺植物主根伸出不久即停止生长或存活时间很短，其自茎基的节上又可生长出长短相近、粗细相似的须根。这种主根生长较弱、主要根群为须根的称为须根系。如葱蒜类蔬菜、禾本科作物及草坪草等均为须根系。 （4）不定根：园艺植物的侧根除由幼根轴上产生以外，还可由茎（枝）、叶、上胚轴上产生