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  • 2017-05-27 发布于河南
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4.4工艺

第四章 设计的实现 四、工艺 分析:绿茶和红茶的制造工艺。 绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。 红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀青,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。 认识工艺 什么是工艺? 思考: 常见的有加工工艺、装配工艺、检测工艺、 铸造工艺、表面处理工艺等。 工艺既表示生产过程(工艺流程) 工艺也表示加工方法(钳工工艺、热处理工艺等等) 工艺还表示制造质量(工艺水平) 工艺也是一种生产资源(工艺员、工艺师、工艺设备等) 工艺的一般过程 加工工艺的选择与操作 * * 采摘 萎凋茶叶 茶叶做青 茶叶杀青 茶叶揉捻 茶叶烘干 结论:同样的材料,不同的工艺,产品会不同。 工艺是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理,使之成为产品的方法。 简单的说,就是将图纸表达的设计方案变成实体产品的生产活动的总和。 材料加工的目的:就是要改变其大小、形状、外观或性质,以符合产品所需要的设计规格。 同学们能不能列举些生活中常见的工艺? 备 料 形 成 坯 件 零 件 加 工 部 件 制 作 总 装 配 表 面 粉 饰 请判断以下工艺中,哪些是属于金工工艺?哪些又是木工工艺?哪些既属于金工

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