最常规的红酒开瓶器介绍(图)附几种开瓶器的正确使用方法 (2).ppt

最常规的红酒开瓶器介绍(图)附几种开瓶器的正确使用方法 (2).ppt

  1. 1、本文档共19页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
海马酒刀开瓶器 一:材质 不锈铁电镀 开瓶器介绍 海马开瓶器   红酒开瓶器的一种,即海马刀开瓶器,它有个更好听的名字叫:侍者之友。    ?????? 也是通常讲的酒刀(小刀开瓶器,多功能开瓶器) 参考:卓成海马开瓶器 海马刀的功能 主要是两个功能,开啤酒与葡萄酒。    海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计,自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够超得过它。因此号称开瓶器之王 。海马型酒刀两级的支点更方便而且更省力的开好一瓶葡萄酒。选用优质材料制成,由啤酒开(开啤酒和拔木塞时作为支点),螺丝钻和带锯齿小刀三个主要部分组成。美观轻捷,实用。 开瓶器使用方法 海马开瓶器的使用步骤? 1、先将酒瓶擦干净,先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心,它常会留下如剃刀般锋利的边缘,你的手不小心会碰到它,很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。     卓成酒具友情提示:这时手在动而不要转动酒瓶,因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”,影响口感。    2、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净,如果在软木塞的顶部发现霉菌,别紧张,有点霉灰是很正常的,并不能说酒就坏了,用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶,要特别小心,因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。    3、 这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。   提示:不要将螺丝钻一次全钻进去,留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短,如果一次就把螺丝钻全钻到底,会穿过木塞,将软木屑洒到酒内。    4、先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来。    注意:左手一定要握紧,而右手是“提”而不是推,否则容易将软木塞推断。另外,提也会比较省力,因为施力臂愈长愈省力。    5、软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。    6、感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出木塞。    切忌:不要“砰”的一声,要清楚这是葡萄酒,不是香槟。 来源:卓成酒具百科 气压开瓶器 一:材质 塑料+不锈钢 气压开瓶器使用方法 气压开瓶器: 使用原理:真空压强原理,注入气体,产生气压,将酒塞推出;    操作方法:将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶 口;上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开); 优点:1、使用方便、省时、省力; 2、开瓶过程优雅,特别适合女士使用; 3、外型简约时尚。 使用方法:    1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸;    2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;    3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);    4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。    卓成酒具友情提示:    1、不能开启香槟类汽酒;    2、每瓶酒的注气次数不能过多,缓缓充气。 常出款式 砂光刀开瓶器 一:材质 不锈钢 酒刀开瓶器 一:材质 不锈钢+花梨木 蝶形开瓶器 一:材质 合金+塑料 蝶形开瓶器 一:材质 合金 蝶形开瓶器 一:材质 锌合金 美人鱼开瓶器 一:材质 合金+塑料 酒杯开瓶器 一:材质 锌合金 龙头开瓶器 一:材质 锌合金材质, 连杆是铁质 塑料开瓶器 一:材质 塑料 兔头开瓶器 一:材质 锌合金+塑料 气压开瓶器 一:材质 塑料+不锈钢 * 开瓶器 义乌卓成酒具 义乌卓成酒具 *

文档评论(0)

wuyoujun92 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档