细胞中的糖类和脂肪.pptVIP

头昏目眩、四肢无力、思维迟钝…… 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 1、元素组成： 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？ C、H、O H : O = 2 : 1 不完全准确 讨论： 1、甜的都是糖吗？ 2、糖都是甜的吗？ 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 馒头中富含淀粉，馒头中的营养物质是如何被我们吸收的？ 唾液淀粉酶 肠胰液淀粉酶 肠胰麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖 淀粉 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 如何区分糖的种类 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 二糖（ C12H22O11 ）： 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物 植物 动物 能水解成单糖 而供能 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 多糖：（C6