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冻干的概念、目的、优点及应用 冻干机的核心技术就是冻干，也就是冷冻干燥。冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态,且制品复水性极好。 利用冷冻干燥目的是为了贮存潮湿的物质，通常是含有微生物组织的水溶液，或不含微生物组织的水溶液。产品在冻结之后置于一个低水气压下，这时包含冰的升华，直接由固态在不发生熔化的情况下变成汽态。与其他干燥方式相比避免了化学、物理和酶的变化，从而确保了制品物性在保存时不易改变。实际需要的低水汽压是靠真空的状况下达到的。 冷冻干燥与常规的晒干、烘干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比，有许多突出的优点： （1）冷冻干燥在低温下进行，因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类，不会发生变性或失去生物活力。 （2）在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状。 （3）在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小，适合一些化学制品、药品和食品的干燥。 （4）由于在冻结的状态下进行干燥，因此制品的体积、形状几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。 （5）在真空下进行干燥，物料处于高度缺氧状态下，容易氧化的物质得到了保护。 （6）干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不变质。 真空冷冻干燥技术主要应用于： (1)热稳定性差的生物制品，生化类制品，血液制品，基因工程类制品等药物冻干； (2)为保持生物组织结构和活性，外科手术用的皮层、骨骼、角膜、心瓣膜等生物组织的处理； (3)以保持食物色、香、味和营养成分以及能迅速复水的咖啡、调料、肉类、海产品、果蔬的冻干； (4)在微胶囊制备、药品控释材料等方面的应用。以保持生鲜物质不变性的人参、蜂皇浆、龟鳖等保健品及中草药制剂的加工； (5)超微细粉末功能材料如：光导纤维、超导材料、微波介质材料、磁粉以及能加速反应工程的催化剂的处理等。 冷冻干燥机系列： 真空冷冻干燥机简称冻干机，经真空冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性，对热敏性物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物组织，冻干技术非常适用，广泛应用于医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。 本系列分为四种：普通型、压盖型、多岐管普通型和多岐管压盖型。 优于同类冷冻干燥机的十大特点： 液晶显示干燥曲线。 DSC-5型控制器，控温精确。 配有通讯接口，提供给用户干燥过程的更多信息。 冷阱带有预冻功能，省去了低温冰箱的费用。 丹佛斯压缩机，噪音小、功率大、寿命长。 混合环保制冷剂，绿色环保，制冷量大。 内置换热器，有效降低冷阱温度，捕水能力强。 防返油真空泵，防止物料的污染。 可配有电除霜功能。 小型冷冻干燥机： YB-FD-1/12/18系列冷冻干燥机： YB-FD-1/12/18冷冻干燥机，少量样品可直接在冷阱内预冻，适用于实验室使用或少量生产，可满足大多数实验室常规冻干的需求。 主要特点： ● 符合国际标准的绿色环保型； ● 中文界面，显示干燥曲线； ● 冷阱开口大，无内盘管，带样品预冻功能； ● 预冷架，可作导流桶，加快干燥速度； ● 冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀易光洁； ● 透明钟罩式干燥室，安全直观； ● 不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调； ● 设计新颖，体积小操作方便，减少实验室台面占用。 ● 可选加有氮气充气阀。 技术指标： 型号 单位 YB-FD-1 YB-FD-12 YB-FD-18 规格 压盖型 普通型 压盖型 普通型 压盖型 普通型 冻干面积 m2 0.08 0.1 0.08 0.12 0.12 0.18~0.27 冷阱温度 ℃ ＜-55 ＜-55 ＜-55 真空度 Pa ＜10 ＜10 ＜10 捕水能力 Kg/24h 3~4 3~4 6 物料盘 mm Φ180×3 Φ200×4 Φ180×3 Φ200×4 Φ200×3 Φ240×4 总功率 W 970 1070 1400 外形尺寸 mm 565×420×(360+430) 560×460×(710+430) 635×540×(970+430) 可装物料 L 0.7 1.2 0.7 1.2 0.9 1.8 西林瓶Φ12mm 支 560 920 560 920 990 1320 西林瓶Φ16mm 支 285 480 285 480 555 740 西林瓶Φ22mm 支 165 26