菌草杏鲍菇菌糟粗多糖提取工艺研究.pdfVIP

２０１６年第１１１２期 ５ 菌草杏鲍菇菌糟粗多糖提取工艺研究  陈晓斌，张双双，林冬梅，罗海凌，林 辉，林占?　 （福建农林大学国家菌草工程技术研究中心　 ３５０００２） 摘 要：以菌草杏鲍菇菌糟为试验材料，采用正交试验设计，研究了提取温度、提取时间、料液　 比、提取次数对杏鲍菇菌糟粗多糖提取率的影响，并以粗多糖得率为评价指标，优化提取工艺。 试验结果表明，菌草杏鲍菇菌糟的最佳提取工艺为提取温度９０℃、提取时间２ ｈ、料液比１∶２０、 提取 次，在此条件下菌糟粗多糖得率为 。 ３ ３６２％ 关键词：菌草；杏鲍菇；菌糟；粗多糖 ＤＯＩ：１０１３６５１／ ｊｃｎｋｉｆｊｎｙｋｊ２０１６１１１２００２ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｆｒｏｍ ｓｐｅｎｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ａｆｔｅｒＰｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｗｉｔｈ ＪＵＣＡＯ ＣＨＥＮ Ｘｉａｏｂｉｎ，ＺＨＡＮＧ Ｓｈｕａｎｇｓｈｕａｎｇ，ＬＩＮ Ｄｏｎｇｍｅｉ，ＬＵＯ Ｈａｉｌｉｎｇ，ＬＩＮ Ｈｕｉ，ＬＩＮＺｈａｎｘｉ （ ， ） Ｓｔａｔｅ ＪＵＣＡＯＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ ＦｕｊｉａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ＦｕｊｉａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ ３５０００２ ： Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｕｓｉｎｇ ｓｐｅｎｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ａｆｔｅｒ ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｗｉｔｈ Ｊｕｃａｏ ａｓ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ａｎｄ ａｄｏｐｔｉｎｇ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｄｅｓｉｇｎ，ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ，ｓｏｌｉｄ／ ｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅｓｏｎｅｘｔｒａｃ ｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍ ｓｐｅｎｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ａｆｔｅｒ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｗｉｔｈＪｕｃａｏｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ． Ａｎｄｔａｋｉｎｇ ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅａｓｅｖａｌｕａｔｉｎｇｉｎｄｉｃａｔｏｒｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓ． Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｅｘｔｒａｃ ， ， ， ｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓｅｓｗｅｒｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ９０℃ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ２ｈ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｌｉｑｕｉｄ １∶２０ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ３ ｔｉｍｅｓ ａｎｄ ｕｎｄｅｒ ｔｈｉｓ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍ ｓｐｅｎｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｗａｓ３． ６２％． ： ； ； ； Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ＪＵＣＡＯ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ ｓｐｅｎｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｃｒｕｄｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ 　 　 菌草杏