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辣椒、番茄类品种知识学习 一、辣椒品种分类、种植模式及主要特征特性： 1、辣椒品种分类 （1）按果型分类：牛角椒 羊角椒 灯笼椒 樱桃椒 线椒 牛 角 椒：美椒102、 美椒八号、 美椒春秋红 羊 角 椒：青皮羊角型---辛丰168、 辛丰四号、 辛丰21号 黄皮羊角型---美椒101、 灯 笼 椒：美椒春冠、 春秋王 樱 桃 椒：世农朝天椒（这类型品种是我司比较薄弱的） 线 椒：线优系列、 辛丰九号 （2) 按商品果颜色分类： 绿色（浅绿黄绿、绿、深绿）、黄色、白色、橙色、红色、紫色 （又称彩椒） (3) 按成熟性分类： 极早熟（春秋王、美椒202）、 早熟（美椒春冠、美椒401）、 中早熟（辛丰八号）、 中熟(辛丰九号美椒104)、 中晚熟 晚熟（加强对中晚熟品种的筛选） (4）按辣椒素含量不同，可分为： 极辣：辛丰九号、 辛丰二号、 线优三号 中辣：美椒102、 美椒大丰、 双福 微辣：美椒春冠、 春秋王 不辣：甜椒品种、 美特好、 美椒109、 美椒104、 美椒105 （5）按辣椒用途分类： 鲜食型：青椒鲜食型---春秋王、 美椒春冠、 美椒大丰 红椒鲜食型---辛丰九号、 大果甜杂、 美椒春秋红 干制型：高产八号、线优十二号（这是我们比较弱的方面，如金塔 类型、朝天椒类型）2、根据种植时间茬口分类（以安徽为例） （1）早春大棚种植 11月下旬—12月份棚内播种育苗，1月下旬—2月份大棚内定植。（2）春露地越夏种植 3月中下旬拱棚内播种育苗，4月下旬露地定植。（3）秋延后大棚种植 7月下旬遮阳网内播种育苗，8月中下旬大棚内定植。（4）越冬温室种植 9月下旬—10月上中旬棚内播种育苗，11月份定植。 3、辣椒的主要特性 ⑴辣椒的形态特征 辣椒主根不发达，根系分布浅，主要根系分布于20cm左右深的耕层土中。 茎部木质化，能直立生长，辣椒的生育周期可分为：发芽期、幼苗期、 开花坐果期、结果期等四个时期。种子的千粒重6~7.5g。 ⑵辣椒的生长发育对环境条件的要求 ①温度 辣椒属喜温性蔬菜，在茄果类蔬菜中，辣椒对温度的要求介于番茄和茄 子之间。在开花结果期，低于15度或高于35度都易造成落花落果。早 春保护地种植的红椒品种常因温度过低而转红慢。 ②光照 在茄果类蔬菜中，辣椒是最耐弱光的蔬菜，对光照强度要求最低，所以很多地方 露地辣椒与玉米或搭架豆角进行套种，来提高收益。但长期生长在光照强度很弱的情况下，叶色变淡，节间伸长，产量下降。光照过强对生长发育不利，表现为叶系不茂，果实暴露在叶丛之外，易发生日灼病。 ③水分 辣椒对水分要求严格，既不耐旱，又不耐涝，开花结果期间要保持田间土壤湿 润，空气相对湿度以60%~80%为宜。幼苗期适度过大，容易引发病害流行。出花期 湿度过大会造成落花。盛花期空气过于干燥，也会造成落花落果。 ④ 土壤 土壤PH值在6.2~8.5的中性和微酸碱性土壤均可种植。但由于辣椒根系弱，入土较浅，生长期长，结果又多，所以最好选择土势高，土层深厚，排水灌溉方便，中等以上肥力的土壤或沙壤土。施肥时，应注意氮、磷、钾三大素及微量元素的合理配制。 二 番茄品种分类、种植模式及主要特征特性 1、番茄品种分类 ① 按熟性分类：极早熟（达芬奇、佳美）、早熟（佳美2号）、早中熟（红秀） 中熟、中晚熟、晚熟 ② 按颜色分类：大红（红秀）、粉红（佳美）、黄色 ③ 按果实大小分类：15~30g 樱桃番茄（欧宝2号） 50~150g 小果型番茄 欧宝1号）