无公害食物 黄瓜临盆技巧规程.doc

无公害食品 黄瓜生产技术规程 鏃犲叕瀹抽鍝?榛勭摐鐢熶骇鎶€鏈绋? 鏈枃鐢眡union璐＄尞 NY/T 5075鈥?002 鏃犲叕瀹抽鍝? 榛勭摐鐢熶骇鎶€鏈绋? 鑼冨洿 鏈爣鍑嗚瀹氫簡鏃犲叕瀹抽鍝侀粍鐡滅殑浜у湴鐜瑕佹眰鍜岀敓浜х鐞嗘帾鏂? 鏈爣鍑嗛€傜敤浜庢棤鍏椋熷搧榛勭摐鐢熶骇. 2 瑙勮寖鎬у紩鐢ㄦ枃浠?涓嬪垪鏂囦欢涓殑鏉℃閫氳繃鏈爣鍑嗙殑寮曠敤鑰屾垚涓烘湰鏍囧噯鐨勬潯娆? 鍑℃槸娉ㄦ棩鏈熺殑寮曠敤鏂囦欢, 鍏?闅忓悗鎵€鏈夌殑淇敼鍗?涓嶅寘鎷嫎璇殑鍐呭)鎴栦慨璁㈢増鍧囦笉閫傜敤浜庢湰鏍囧噯,鐒惰€?榧撳姳鏍规嵁鏈爣 鍑嗚揪鎴愬崗璁殑鍚勬柟鐮旂┒鏄惁鍙娇鐢ㄨ繖浜涙枃浠剁殑鏈€鏂扮増鏈? GB 4285 鍐滆嵂瀹夊叏浣跨敤鏍囧噯 GB/T 8321(鎵€鏈夐儴鍒? 鍐滆嵂鍚堢悊浣跨敤鍑嗗垯 NY 5010 鏃犲叕瀹抽鍝?钄彍浜у湴鐜鏉′欢 3 浜у湴鐜 搴旂鍙?NY 5010 鐨勮瀹?閫夋嫨鍦板娍楂樼嚗,鎺掔亴鏂逛究,鍦熷眰娣卞帤,鐤忔澗,鑲ユ椿鐨勫湴鍧? 4 鐢熶骇鎶€鏈鐞?4.1 淇濇姢璁炬柦 鍖呮嫭鏃ュ厜娓╁,濉戞枡妫?杩炴爧娓╁,鏀硅壇闃崇暒,娓╁簥绛? 4.2 澶氬眰淇濇俯 妫氬鍐呭澧炶鐨勪簩灞備互涓婅鐩栦繚娓╂帾鏂? 4.3 鏍藉煿瀛ｈ妭鐨勫垝鍒?4.3.1 鏃╂槬鏍藉煿 娣卞啲瀹氭,鏃╂槬涓婂競. 4.3.2 绉嬪啲鏍藉煿 绉嬪瀹氭,鍒濆啲涓婂競. 4.3.3 鍐槬鏍藉煿 绉嬫湯瀹氬€?鏄ヨ妭鍓嶄笂甯? 4.3.4 鏄ユ彁鏃╂牻鍩?缁堥湝鍓?30 澶╁乏鍙冲畾妞?鍒濆涓婂競. 4.3.5 绉嬪欢鍚庢牻鍩?澶忔湯鍒濈瀹氭,9 鏈堟湯 10 鏈堝垵涓婂競. 4.3.6 闀垮鑺傛牻鍩?閲囨敹鏈?8 涓湀浠ヤ笂. 4.3.7 鏄ュ鏍藉煿 鏅氶湝缁撴潫鍚庡畾妞?澶忓涓婂競. 4.3.8 澶忕鏍藉煿 澶忓鑲茶嫍瀹氭,绉嬪涓婂競. 4.4 鍝佺閫夋嫨 閫夋嫨鎶楃梾,浼樿川,楂樹骇,鍟嗗搧鎬уソ,閫傚悎甯傚満闇€姹傜殑鍝佺.鍐槬,鏃╂槬,鏄ユ彁鏃╂牻鍩归€?鎷╄€愪綆娓╁急鍏?瀵圭梾瀹冲鎶楃殑鍝佺;鏄ュ,澶忕,绉嬪啲,绉嬪欢鍚庢牻鍩归€夋嫨楂樻姉鐥呮瘨鐥?鑰愮儹 鐨勫搧绉?闀垮鑺傛牻鍩归€夋嫨楂樻姉,澶氭姉鐥呭,鎶楅€嗘€уソ,杩炵画缁撴灉鑳藉姏寮虹殑鍝佺. 1 1 4.5 鑲茶嫍 4.5.1 鑲茶嫍璁炬柦閫夋嫨 鏍规嵁瀛ｈ妭涓嶅悓閫夌敤娓╁,濉戞枡妫?闃崇暒,娓╁簥绛夎偛鑻楄鏂?澶忕瀛ｈ偛鑻楀簲閰嶆湁闃茶櫕,閬?闃宠鏂?鏈夋潯浠剁殑鍙噰鐢ㄧ┐鐩樿偛鑻楀拰宸ュ巶鍖栬偛鑻?骞跺鑲茶嫍璁炬柦杩涜娑堟瘨澶勭悊,鍒涢€犻€傚悎绉?鑻楃敓闀垮彂鑲茬殑鐜鏉′欢. 4.5.2 钀ュ吇鍦熼厤鍒?4.5.2.1 钀ュ吇鍦熻姹?pH5.5锝?.5,鏈夋満璐?2.5%锝?%,鏈夋晥纾?20 mg/kg锝?0 mg/kg,閫熸晥閽?100 mg/kg锝?40 mg/kg,纰辫В姘?120 mg/kg锝?50 mg/kg.瀛旈殭搴︾害 60%,鍦熷￥鐤忔澗,淇濊偉淇?姘存€ц兘鑹ソ.閰嶅埗濂界殑钀ュ吇鍦熷潎鍖€閾哄瓙鎾搴婁笂,鍘氬害 10 cm. 4.5.2.2 宸ュ巶鍖栫┐鐩樻垨钀ュ吇閽佃偛鑻楄惀鍏诲湡閰嶆柟:2 浠借崏鐐姞 1 浠借洯鐭?浠ュ強閫傞噺鐨勮厫鐔熷啘瀹?鑲? 4.5.2.3 鏅€氳嫍搴婃垨钀ュ吇閽佃偛鑻楄惀鍏诲湡閰嶆柟:閫夌敤鏃犵梾铏簮鐨勭敯鍦熷崰涓夊垎涔嬩竴,鐐夌伆娓?鎴?鑵愮啛椹勃,鎴栬崏鐐湡,鎴栬崏鏈ㄧ偔)鍗犱笁鍒嗕箣涓€,鑵愮啛鍐滃鑲ュ崰涓夊垎涔嬩竴.涓嶅疁浣跨敤鏈彂閰靛ソ 鐨勫啘瀹惰偉. 4.5.3 鑲茶嫍搴婂湡娑堟瘨 鎸夌収绉嶆璁″垝鍑嗗瓒冲鐨勬挱绉嶅簥. 姣忓钩鏂圭背鎾搴婄敤绂忓皵椹灄 30 mL锝?0 mL, 鍔犳按 3 L, 鍠锋磼搴婂湡, 鐢ㄥ鏂欒杽鑶滈椃鐩?3 澶╁悗鎻啘, 寰呮皵浣撴暎灏藉悗鎾. 72.2%闇滈湁濞佹按鍓?400 鍊嶆恫; 鎴?鎴栨寜姣忓钩鏂圭背鑻楀簥鐢?15 mg锝?0 mg 鑽湡浣滃簥闈㈡秷姣?鏂规硶:鐢?8 g锝?0 g50%澶氳弻鐏典笌 5 0% 绂忕編鍙屾贩鍚堝墏(鎸?1:1 娣峰悎) ,涓?15 kg锝?0 kg 缁嗗湡娣峰悎鍧囧寑鎾掑湪搴婇潰. 4.5.4 绉嶅瓙澶勭悊 4.5.4.1 鑽墏娴哥.鐢?50%澶氳弻鐏靛彲婀挎€х矇鍓?500 鍊嶆恫娴哥 1 h,鎴栫敤绂忓皵椹灄 300 鍊嶆恫娴?绉?1.5 h,鎹炲嚭娲楀噣鍌娊鍙槻娌绘灟钀庣梾,澧ㄦ槦鐥? 4.5.4.2 娓╂堡娴哥.灏嗙瀛愮敤 55鈩冪殑娓╂按娴哥 20 min,鐢ㄦ竻姘村啿鍑€绮樻恫鍚庢櫨骞插啀鍌