20110228-0304特殊结构-真菌结构b.pptVIP

微生物学 第三章 微生物细胞的结构与功能 3. 抗酸细菌的细胞壁 抗酸细菌（acid－fast bacteria）：一类细胞壁中含 有大量分枝菌酸（mycolic acid）等蜡质的特殊革兰氏阳性细菌。因它们被酸性复红染上色后，就不能再被盐酸乙醇脱色，故称抗酸细菌。 如：分枝杆菌属的结核分枝杆菌、麻风分枝杆菌等。 化学组成： 类脂（分枝菌酸和索状因子）――60％ 蛋白质（孔蛋白） 肽聚糖 结构：外壁层――类脂、孔蛋白 内壁层――肽聚糖 抗酸细菌细胞壁的构造 4. 古生菌 古生菌（Archaea，又称古细菌Archaebacteria，古菌）： 是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要为一些独特生态类型的原核生物。如产甲烷菌和大多数嗜极菌（extremophile）。 古生菌的细胞壁： 无细胞壁古生菌：只有热原体属(Thermoplasma） 细胞壁的组成：多糖（假肽聚糖），假肽聚糖， 糖蛋白或蛋白质 假肽聚糖(甲烷杆菌属为例)的结构 二糖单位 肽尾（3肽） 肽桥(L-Glu) 均与真细菌的不同 5. 缺壁细胞 缺壁细胞（cell wall deficiet bacteria） 缺壁细胞的形成： 缺壁细胞的种类： A． L型细菌（L－form of bacteria） 基本概念：实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株； L型细菌的发现：1935年，英国Lister研究所学者发现，念珠状链杆菌； L型细菌的特点： 多形性，对渗透敏感， 油煎蛋样小菌落。 B．原生质体（protoplast） 基本概念：人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细菌。 特点：G＋菌易形成，对相应噬菌体不敏感，鞭毛不能运动，细胞不分裂，其他细胞功能正常； 意义：细胞融合――杂交育种；遗传学基本原理研究。 Protoplast  fusion C． 球状体（spheroplast）： 又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（G－菌外膜层）的原生质体 D． 支原体（Mycoplasma）： 是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物 6. 革兰氏染色的机制 革兰氏染色法：1884年丹麦学者革兰（C. Gram）发明的 鉴别染 色法(结晶紫－碘－酒精－复红) 革兰氏染色的机制： 结晶紫和碘形成不溶于水的复合物（CVI dye complex） G＋菌和G－菌细胞壁结构的不同： G＋菌胞壁厚，肽聚糖网层次多和交联致密，乙醇脱水时网孔 缩小，更无脂类，不致复合物脱出。 G－菌反之 二、细胞壁以内的构造――原生质体 1. 细胞质膜（cell membrane）： 是一层紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的柔软、脆弱、富有弹性的半透性膜。 组成：磷脂（20－30％）和蛋白质（50－70％组成，厚约7－8nm。 原核生物和真核生物细胞膜的主要差别： 前者的蛋白质含量特别高，一般无甾醇（仅枝原体外） （1）细菌的细胞质膜 结构－－磷脂双分子层： 两极性头分别朝向内外两表面， 两非极性端的疏水尾埋入膜的内层 磷脂的分子结构（在极性头的甘油分子C3位上，不同种类微生物具有不同的R基团） 不同种类微生物具有不同的R基团 G＋ G－ 磷脂酸 ＋ ＋ 磷脂酰甘油 ＋ ＋ 磷脂酰乙醇胺 － 常富含 磷脂酰肌醇 见于若干分支杆菌 磷脂酰胆碱 － 偶尔 细胞膜的结构（续） 整