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稻田养鱼 稻田养鱼 稻田养鱼系指利用稻田的浅水环境，辅以人为的措施，既种植水稻又养殖水产品，使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫，以及其它物质和能源更加充分地被养殖的水生生物所利用，并通过所养殖的水生生物的生命活动，达到为稻田除草、除虫、疏土和增肥的目的,获得稻鱼互利双增收的理想效果。 三国时，我国就有稻田养鱼，永嘉是全国稻田养鱼的发源地。 我市稻田养鱼面积约8000亩，主要在牧屿、新街、岙环一带。 稻田养鱼技术 稻田工程 （1）稻田条件。水源充足，排灌方便，保肥性较强，不受旱涝影响，水温、水质适合鱼类生长。 （2）工程设施。 1、建筑鱼坑。一般在插秧前一个月进行，鱼坑一般建在上水线一侧，有利于水体交换，面积占稻田面积的5-8%，深度80-120厘米，形状有长方形、圆形，坑壁用砖石、木板或混凝土构筑，高出田面20厘米，并开几个缺口与鱼沟相通。 （2）工程设施 2、开挖鱼沟。在插秧前10-15天进行，插秧前再整理，沟宽40-60厘米，深25-30厘米，面积占稻田面积的4-7%，沟坑相通，形状因田块形状大小而不同，呈“十”、“井”、“田”字形，沟要直，以利于排水、通风、透光。 3、加固田埂。可结合开挖沟坑来筑埂，田埂高出田面40-50厘米，以保持一定高度的水位。内侧用水泥板、水泥砂浆护坡或尼龙薄膜覆盖，以防止塌陷和渗漏。 4、开好水口。进、排水口最好开在稻田相对两角的田埂上，其大小应根据田块大小而定，一般进水口宽30-50厘米，排水品宽40-60厘米，并在田埂上预留1-2个后备水口，作泄洪用。进、排水口均设置拦鱼栅。拦鱼栅用竹篾、聚乙烯网片、金属丝等编织。 2、苗种放养 （1）放养前准备工作 将鱼坑中淤泥清除返田。在放养前10天左右要消毒，每立方米体积用生石灰200-250克或漂白粉5-10克，溶解后全坑泼洒；或用茶籽饼40-60克，捣碎热水浸泡24小时后全坑泼洒。 苗种入田前用药浴法消毒。可用漂白粉浓度10千克/公斤浸泡20分钟左右，或用90%晶体敌百虫（浓度0.1%）浸泡5-10分钟，或用食盐（浓度3-5%）浸泡3-5分钟。 （2）品种选择 适宜养殖的品种很多，在选择时应考虑到养殖对象的商品价值、生产性能、生物学特性及稻田条件、饲料来源和技术水平的合理搭配，进行多品种混养或套养。 目前可养殖的品种以红田鲤为主，兼养草鱼、罗非鱼、花白鲢，养殖部分名特优品种，如甲鱼、青虾和美国青蛙等。 （3）放养时间 一般鱼种在1-3月底，田鲤夏花4月下旬至5月上旬，草鱼夏花6月上旬放养。 （4）放养规格和密度。 尽可能放养大规格鱼种，可减少敌害损失，又可提高当年商品率。一般鲤鱼放一冬龄鱼种（每尾25克以上），草鱼放二冬龄鱼种（每尾200克以上）。 放养密度应根据预期产量和鱼种规格来确定，放养参考模式见下表 （5）鱼坑标准 根据每亩不同的预期产量，设置不同的鱼坑标准。如以每亩预期产量40千克、60千克和80千克计，其鱼坑所占水田面积约为3%、4%和6%；鱼坑深度应为80厘米、100厘米和120厘米；水体约为16立方米、27立方米和48立方米。 3、饲养管理 （1）用水管理 水稻生长初期，水位保持3-5厘米，让水稻尽早返青；水稻生长中后期，水位保持在15厘米左右；水稻收割后养食用鱼，水位保持在40厘米左右。尽量采用流动水养鱼，一般3-4天换水1次。 （2）投饲 虽然稻田中的杂草、昆虫等都是鱼类很好的饵料，但要夺取高产，仅仅靠天然饵料是不够的，必须投喂饲料。投喂饲料的方法，必须做到“四定”，即定质、定量、定时、定点，并结合实际情况灵活掌握。饲料种类，前期以农家饲料为主，如萍、草、剩饭剩菜等；中后期以商品饲料为主，如玉米、豆饼、菜籽饼、小麦、米糠和鱼粉等。投饲量，精料每天为鱼体重的3-5%，青料每天为鱼体重的30-40%。 （3）防逃 平时经常检查鱼栅和田埂有无漏洞，若有出现及时修补。大雨时为防止水淹没田埂而逃鱼，要设置防逃网，网高出田埂50-60厘米，埋入水中10厘米，网目视鱼体大小而定。 （4）鱼病防治 在放养苗种前，要做好鱼坑、鱼沟和苗种消毒，调节水质，养殖过程中还要进行食场消毒、药物预防和治疗。在高温季节，每半个月在鱼坑、鱼沟中每立方米用生石灰20克或漂白粉1克泼洒一次，每一个月用晶体敌百虫0.5克泼洒一次，还可每50千克饲料用土霉素25克等加工成药饵随饲料一起投喂，以预防鱼病。 （5）合理施肥 施肥能使水稻高产，也能促进稻田微生物繁衍，增加鱼类天然饵料，提高鱼产量。但也会对鱼类产生一定的危害，必须采取合理的施肥技术避免。一是以有机肥为主，化肥为辅；二是重施基肥，轻施追肥。在施化肥时，应保持稻田水位7-10厘米；一次施一种化肥，如有两种以上化肥混合，每次按比例减少用量或划片两次施用。 （6）合理施用农药 既要有效地防