出米率及纯精米率检验.docVIP

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2017-06-03 发布于北京
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出米率及纯精米率检验.doc

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适用范围水稻收购及车间的烘干水稻仪器及用具精米机：LTJM-电子天平：感量0.1g 谷物选筛：Φ=2.5mm的圆孔筛分析盘、镊子等操作方法按照分样操作方法，分取试样10g（W）；之后把称取的样品用精米机进行碾磨（收购以及场地中存贮的潮水稻用0s)；取出样品，倒入谷物选筛（2.5mm）后，在玻璃板或光滑的桌面上，用双手以每分钟110～120次的数度，按顺时针方向和反时针方向筛动1min（筛动的范围，掌握在筛选直径扩大8～10cm。）；吹净筛上物的稻壳等杂质，后称重（W1）。再用四分法分取重量为（W1）的样品20g；从20g试样中挑出垩白粒、碎米、未熟粒、病斑粒、虫蚀粒以及黄粒米，把剩余的整米进行称重（W2）。注：在第二步时用精米机碾磨时，精米机压砣放于。结果计算 W1　　　出米率(％) = ── × 100％ W? W1 × W2 纯精米％＝ × 100％ 150×20 定义垩白粒：米粒胚乳中的白色不透明部分，包括腹白、心白和背白。碎米：不足正常整米五分之四的米粒。未熟粒：籽粒未成熟不饱满，米粒外观全部为粉质的颗粒。病斑粒：胚或胚乳有病斑的颗粒。虫蚀粒：被虫蛀蚀并伤及胚乳的颗粒。黄粒米：胚乳呈黄粒，与正常米粒色泽明显不同颗粒。）