沙门菌的检测及其临床意义.pptVIP

沙门菌的检测及其临床意义 沙门菌 - 感染情况 据世界卫生组织的报告，1985年以来，在世界范围内，由沙门氏菌引起的已确诊的人类患病人数显著增加，在一些欧洲国家已增加五倍以上。 据报道，在我国内陆地区，由沙门氏菌引起的食物中毒屡居首位。 据资料统计，在我国广大地区发生的细菌性食物中毒中，70%-80%是由沙门氏菌引起。 在引起沙门氏菌中毒的食品中，90%以上是肉类等动物性产品。 沙门菌（Salmonella） 基本生物特征 检测方法 临床意义 沙门菌（Salmonella） 沙门菌（Salmonella） 沙门菌属是一大群寄生于人类和动物肠道内生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌统称为沙门菌。 沙门菌生物学性状 大小0.6～1.0×2～3um，无芽胞，一般有鞭毛(鸡沙门菌除外)，无荚膜，多数有菌毛，革兰氏阴性杆菌，需氧或兼性厌氧，最适生长温度为35～37℃，最适pH值为6.8～7.8。 沙门菌革兰染色 培养基 麦康凯琼脂（MAC） HE琼脂(Hektoen Enteric ) 沙门菌显色琼脂 亚硒酸盐肉汤(SF) 三糖铁（TSI） 赖氨酸铁琼脂（LIA） 动力-吲哚-鸟氨酸培养基（MIO） 尿素培养基（Urea） 枸橼酸（Citrate） 麦康凯平板 区分发酵与不发酵乳糖的细菌 胆盐：抑制革兰阳性球菌 HE平板 区分发酵与不发酵乳糖和/