原料贮存文章.docVIP

春季原料注意事项及贮存方法春季是万物生长的季节，也是霉菌滋生的季节，原料贮存显得尤为重要，针对每种原料特性不同，我总结以下几点注意事项及贮存方法以便大家参考：大宗原料的贮存：饲料厂在大宗原料贮存过程中导致谷物恶化变质的因素很多，综合分析可包括物料水分、贮藏温湿度、异物杂质、脂肪的含量、昆虫和霉菌，以及贮存设施条件等。1、1、物料水份：物料的水分不能太高，控制原料含水量，保持环境干燥?一般要求饲料原料的含水量不超过13%，对含水量超标的饲料原料应及时晒干。贮存饲料的仓库应通风、阴凉、干燥、地势高，底部要用木板架撑隔，堆放高度不应超过14层（袋）。对贮存较久的原料要定期进行水分监测，含水量超标的应及时采取措施。生产部与品管部联合对该原料多观注、勤盘查，必要时进行倒垛处理； 1. 2、饲料原料贮存的温度、湿度 、异物和杂质等在谷物原料贮存过程中环境温度和湿度相互作用共同影响原料的质量，二者同时升高，原料破坏现象可在短时间发生并快速蔓延。 谷物原料是有生命活动的活的籽实，其自身在贮藏过程中可产生热、二氧化碳和水分。通常，谷物水分含量与其呼吸作用有关，干燥和清洁的谷物呼吸速率低，湿度大的和脏的谷物呼吸速率高。因此，洁净度差、湿度高的谷物如玉米、小麦等容易产生较大量的热量和水分，以至引发原料自身品质的严重破坏。对于玉米如果是净量，在4月份之前问题还不太大，如果是毛粮，谷物饲料中经常会有一些谷壳、草籽、玉米芯碎屑等异物杂质，通常这些杂质比谷物的颗粒小，容易填充在谷粒间的空隙中，阻塞了通风途径，影响通风效果，导致水分散发和散热受阻，使谷物在贮存过程中更易产生发热现象，从而影响谷物的质量。春节过后建议对玉米麸及其杂质较集中的地方进行重点盘查，一旦发现有起热迹象时要立即进行处理并安装单管抽风机进行抽风。对于筒仓玉米，春节过后生产部要及时安排人员下仓检查，并不时关注筒仓与环境温度的温差。如果个别点温差较大，要及时进行通风，有条件的厂家还要进行倒仓。1.3、含脂肪较高的饲料原料，在贮存过程中易发生氧化，环境温度越高，脂肪的氧化分解作用越强烈。氧化过程会使饲料酸败，反应放出的热量可使饲料本身温度升高。春节过后在盘存过程中加强对脂肪高的原料的重点关注：如肉粉、肉骨粉、鱼粉、蚕蛹粉、玉米胚芽、小麦胚芽、膨化大豆等原料。在必要时适当添加防霉剂和抗氧化剂。1.4昆虫与霉菌 霉菌污染的饲料会使饲料变质和产生毒素引起动物中毒。黄曲霉毒素是一组毒性最强，且有致癌作用的黄曲霉代谢产物。饲料中黄曲霉毒素对饲料的污染程度高于其他真菌毒素。玉米、花生饼、葵花饼、棉籽饼、膨化玉米等饲料原料易感染黄曲霉。在贮存这些饲料时应特别注意饲料本身的含水量和环境温、湿度，严防霉菌的发生。不时清理洒漏的饲料原料，保持贮存场地的清洁卫生。 对动物蛋白质类饲料：蚕蛹、肉骨粉、鱼粉、骨粉等动物蛋白质类饲料极易染菌和生虫，影响其营养效果。这类饲料一般采用塑料袋贮存较好。为防止受潮发热霉变，用塑料袋装好后封严，放置在干燥、通风的地方。保存期间要勤检查温度，如有发热现象要及时处理。在必要时适当添加防霉剂和抗氧化剂。饲料原料降温措施有以下几种：a.原料转存，把受热的原料从原来的仓库转移到另一仓库，在转移过程中散热。如该原料的湿度较大，可在转移过程中混合入一些比较干燥的同种原料，以降低湿度。b.原料通风，把定向的自然风或冷风通入料仓而使物料降温。 饲料原料在贮存过程中必须严格限制湿度，如超过允许的上限，需对原料进行自然干燥或人工干燥处理。在贮存环境昼夜温度变化程度较大时，雨水渗漏是造成原料受潮的另一原因。所以保持库房内的干燥、通风成为贮存的重中之重。当饲料原料的含水量小于15%，温度低于20℃时，原料品质相对容易控制，所以源头把握显得尤为重要。1.5、饲料原料破损 受到机械破坏损伤的谷物原料更易被昆虫和霉菌侵害而变质：如大豆。在饲料厂的生产条件下，完全防止饲料原料变质是不可能的，但及时发现问题，准确掌握引起饲料变质的原因，及时采取有效措施加以控制，可以使危害减少到最低程度。定期检查，根据仓内气味和温度判断原料的状况，或用自动测温的仪器加以监控。2.药物和微量原料的贮藏 生产各种复合饲料预混料的厂家使用的原料种类繁多，其中包括微量矿物质、维生素、药物饲料添加剂以及酶类、诱食剂、抗氧化剂等添加剂。这些原料大部分对环境要求高，在有效期内，贮存不当会加快效价降低甚至失效。贮存这些原料应根据他们的特性分别处理。维生素易受多种因素影响，稳定性差，应放在通风、干燥、低温、隔热、无阳光直射的地方，最好单独存放。尽量避免其暴露在空气中。在高温高湿的气候下，贮存条件达不到要求时，可对某些易氧化的维生素使用抗氧化剂，如，维生素A和D3。微量矿物质中的碳酸盐、硫酸盐、碘化物容易吸潮，贮存时应添加硅酸盐，或用塑料袋密封。2