南极磷虾磷脂酰胆碱的提纯.pdfVIP

目录 中文摘要 I Abstract III 第一章 综述 1 1 南极磷虾的研究进展 1 1.1 南极磷虾的时空分布 3 1.2 南极磷虾营养评价及安全性研究 3 1.2.3 南极磷虾的安全性评价 5 2.2 磷脂酰胆碱的主要来源 7 2.3 磷脂酰胆碱的生理活性 9 2.4 磷脂酰胆碱的应用及发展前景 11 2.5 磷脂酰胆碱的分离提取方法研究进展 12 2.6 检测方法的研究进展 16 第二章 南极磷虾精油的制备工艺研究 21 1.1 实验原料 21 1.2.仪器及设备 21 1.3 药品与试剂 21 3.1 工艺流程 23 3.2 提取剂提取南极磷虾虾油实验方案设计 23 3.3 正交实验 26 4.1 主要溶液的配制 26 4.2 实验过程 27 5.1 工艺流程图 29 5.2 薄层色谱检验样品中磷脂酰胆碱 29 第三章 柱层析法分离纯化磷脂酰胆碱 34 1.1 实验材料 34 1.2 实验仪器 34 2.实验方法 35 2.1 层析柱的制备 35 2.2 层析柱参数的测定 35 2.3 柱层析分离纯化磷脂酰胆碱的方法 36 3.1 原料物化性质 36 3.2 层析柱体积测定结果 36 3.3 不同柱层析纯化分离条件对磷脂酰胆碱纯度、得率的影响 36 i 第四章 结果与讨论48 1.1 南极磷虾虾油的提取及初步纯化48 1.2 硅胶柱层析分离纯化磷脂酰胆碱48 1.3 高效薄层扫描法分析磷脂酰胆碱的纯度48 2.1 实验原料的创新49 2.2 试验方法的创新49 参考文献 51 发表文章和申请专利 56 致 谢 57 ii 南极磷虾磷脂酰胆碱的提纯 中文摘要 南极磷虾作为一种境外生物，目前已被列入我国“第十二个五年规划”经济开发战 略，开发利用南极磷虾，具有重大意义。南极磷虾虾油中磷脂含量丰富，磷脂中磷脂酰 胆碱的含量高且具有特殊的生理功能，因此分离纯化南极磷虾中的磷脂酰胆碱对于深入 研究它的代谢机理、生理作用及开发应用都有着重要的意义。本文从以下几个方面对南 极磷虾中的磷脂酰胆碱进行了提取和分离纯化。 通过正交试验确定南极磷虾虾油提取的最佳条件。采用溶剂提取法提取南极磷虾虾 干中的虾油，以虾油提取率和磷脂含量作为衡量提取效果的评价指标。先通过单因素实 验选择较优的有机溶液提取剂，确定六号溶剂为最佳提取剂。再对其提取温度、料液 比、提取时间3 个因素分别进行3 水平单因素实验，通过正交实验，得到虾油提取的最佳 工艺条件为提取温度30℃，料液比1:8，提取时间为90min 。然后通过丙酮沉淀法对磷脂 酰胆碱进行初步提取纯化，得到磷脂酰胆碱含量为23.36% 的磷脂试样。本部分为虾油的 中试生产提供理论依据，具有重