第二章农业标准的种类、级别1023.pptVIP

第二章 农业标准的种类、级别和体系 第一节 农业标准化范畴 第二节 农业标准的种类和级别 第一节 农业标准化范畴 一、对象或领域 二、内容 三、级别 一、对象或领域 (一)农业标准化对象或农业标准化领域涉及的行业 X维代表着农业标准化对象或领域。 种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业，农产品加工业、环保业、安全卫生等领域。 (二)农业标准化对象和农业标准化领域的概念及其内涵 农业标准化的具体对象 需要制定标准的具体事物 农业标准化的总体对象 各种具体对象的总和所构成的整体 农业标准化主要有四个方面内容 1.作为商品的农产品及其加工品、种子的品种、规格、质量、等级和安全、卫生要求。 2.农产品、种子的试验、检验、包装、储存、运输、使用方法和生产、储存、运输过程中的安全、卫生要求。 3.农业方面的技术术语、符号、代号、标志。 4.农业方面的环境条件、生产技术和管理技术。 主要围绕四个方面展开工作 成果：指经过某种转换过程产生的成果 稻谷标准、小麦标准、玉米标准、农产品质量标准、蔬菜种子标准 过程：指成果赖以产生的转换过程及其构成部分。 栽培技术规程、病虫害防治技术规程、加工技术规程、饲养管理规程、种苗繁育技术规程 二、内容 农业标准化范畴的Y轴代表农业标准化的内容。 内容是农业标准化对象对农业标准提出的标准。 农业标准化的内容 1.术语、符号、代号 2.图形、表格、文件、账目 3.量、单位 4.品种、规格、等级、类别 三、级别 农业标准化范畴的Z轴代表农业标准化的级别。 农业标准化的级别是指从事农业标准化所涉及的地理、政治或经济的范围。 级别 农业国际标准化 所有国家有关机构都可参与的农业标准化 农业区域标准化 仅世界某个地理、政治或经济范围内的国家的有关机构可参与的农业标准化 农业国家标准化 在某个国家一级进行的农业标准化蔬菜、水果卫生标准的分析方法 农业行业标准化 在某个国家的农业行业一级进行的农业标准化 出口水果中甲霜灵残留量检验方法 农业地方标准化 在某个国家的某个地区一级进行的农业标准化 农业企业标准化 对农业企业范围内需要协调、统一的技术、管理和工作事项进行有组织、有计划的农业标准化 第二节农业标准的种类和级别 一、层级分类法 二、对象分类法 三、性质分类法 四、效力分类法 一、层级分类法 美国：国家标准（代号为ANSI）、政府标准、专业标准和公司（企业）标准 俄罗斯：国家标准、行业标准、协会标准、企业标准 德国：国家标准和企业标准 中国：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准 农业国际标准 农业区域标准 农业国家标准 农业行业标准 农业地方标准 农业企业标准 （一）农业国际标准 国际标准是由国际标准化或标准组织制定，并公开发布的标准。 国际标准化组织批准、发布的农业标准是目前主要的农业国际标准。 ISO 2168：1974《餐用葡萄—冷藏指南》 ISO 7301： 1988《稻谷—规格》 ISO 7970：1989《面粉—规格》 ISO 1134：1993《梨—冷藏》 （二）农业区域标准 区域标准是由某一区域标准化或标准组织制定，并公开发布的标准(ISO/IEC指南2) 只向某一个地理、政治或经济范围内各国中一个有关的国家团体提供成员资格的标准化组织——区域标准化组织 亚洲标准咨询委员会 ASAC 1967 曼谷 非洲地区标准化组织 ARSO 1977 肯尼亚 阿拉伯标准化与计量组织ASMO 1967 安曼 加勒比共同市场标准理事会CCMSC 1973 圭亚那 欧洲标准化委员会CEN 1961 布鲁塞尔 欧洲经济共同体EEC 1958 布鲁塞尔 泛美技术标准化委员会 COPANT 1947 阿根延 独联体跨国标准化委员会莫斯科 （三）农业国家标准 国家标准是由国家标准团体制定并公开发布的标准(ISO/IEC指南2) GB—— 中国 ANSI—美国 BS—— 英国 NF——法国 DIN——德国 JAS——日本 AS—澳大利亚 DS——丹麦 IS—— 印度 农业国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划、组织制定、统一审批、编号、发布。 GB 1350-1999《稻谷》 GB/T 18017-2000《红木》 GB/T 18108-2000《鲜海水鱼》 国家标准的标准号 标准代号GB +顺序号+年号 强制性国家标准 GB× × × ×- × × × × 推荐性国家标准GB/T × × × ×- × × × × GB 7716-1