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* 平潭岛民淳厚善良，勤劳朴实，自古以来的风俗具有浓郁的海岛特色。人们在长期生活中形成的服饰、饮食、婚姻、生养、丧葬、节日、交际、信仰、禁忌等习俗，与其他地方汉族的习俗，既保持诸多方面的共同性，也有本地的独特性。正所谓“十里不同风，百里不同俗”。?就是县境内各村落、岛屿的风俗习惯也略有差异。 岁时习俗 礼仪习俗 生活习俗 交际习俗 岁时习俗 礼仪习俗 生活习俗 交际习俗 春??节??? 农历正月初一，又称元旦，俗称“初一早”。有“初一起得早，全年事事如意”之说。午夜刚交，就有人放鞭炮。早餐，各家各户吃线面、“太平蛋”，祈求“太平如意、福寿绵长”。?? 正月初二，平潭旧习，互不串门。传说在明嘉靖四十一年岁末，戚继光击溃入侵福清、平潭一带倭寇后，逃难的人们相率回家过年，初一早上见面互道恭喜、互祝平安后，初二则到受倭害死难者家中吊唁。后来沿袭下来初二一般不串门 初三这天，人们继续探亲访友拜年串门。初四是开假日，各行各业均开始照常活动 在正月十五日(元宵节)之前，平潭还有初七“人生日”、初九“天公生日”、十一日“上彩暝”。旧时平潭各乡镇在正月举行闹社火、做“上元”，自正月十一开始，晚上吃“上彩饭”。许多乡镇按旧例各自规定社日做“上元”，开展文艺活动。城乡各处的寺庙，则抬出神佛巡境游行，俗称“游神”、“走轿”。 ? 拗??九? ?正月二十九日是正月中最后一个逢九的日子，故称后九节。后九，又叫“拗九”，也叫“孝九”。家家包“拗九丸”，旧时城关有的还煮“拗九粥”。平潭还有“过九”的习俗，家中不论男女老幼，岁数逢九的叫做“明九”，岁数是九的倍数称为“暗九”，不论“明九”或“暗九”，届时由亲戚请去吃“拗九粥(丸)”、“太平面”等叫做“过九”。如一家之中有两人逢九，往往要邀请亲友中一位逢九的过来凑成“奇数”，以示吉利。有的地方，后九节过三天还要做“二月二”，叫做“拗九仔”，继续包“拗九丸”，或吃完“拗九节”剩下的食物。 岁时习俗 礼仪习俗 生活习俗 交际习俗 清明节 人们都到祖先坟上扫墓，刈除杂草，修整林木，刷新碑铭，压放纸钱；旧时还带上祭墓供品。扫墓后，都要采些青枝带回。现代，祭墓活动多已简化，只在亲人坟上压钱纸、红纸签；基督教徒多用红纸剪成十字架压在坟上 冬??至??? ?冬至，也叫冬节。平潭民间有两项主要活动，一是祭拜祖先，一是“搓圆”。两项活动都在冬至前一天进行。先是祀祭祖先，至晚餐后，各家各户点起红烛，摆上红橘，男女老幼围坐一起开始搓埘。埘分糯米甜埘和薯粉咸埘。旧时搓前要放鞭炮。而且在簸箕圈沿插上时花，还要特别搓几粒染红的小埘，待次晨煮熟粘在门框两边及猪背鬃毛上，寓合家平安、五谷丰登、六畜兴旺、万事如意之愿。煮埘一般要在冬节早晨，放完鞭炮后，合家人吃埘当早餐。 立夏 福清、平潭等地的群众有制作面食过节的习俗，意在庆祝丰收。其面食有：夏饼、面饼、春卷等。?? 夏饼，又称麻饼，是光饼的派生品，旧时有印成形状各异的烧饼，如状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。现代多以福清光饼代替。?? 面饼，有甜、咸两种。咸面饼的用料有肉丝、虾皮、韭菜等混面粉煎摊成薄饼，蘸蒜泥食用。?? 春卷，用精制的薄面饼，包裹炒熟的豆芽菜、韭菜、蛏和肉丝等馅料，卷成圆筒状食用。也有用面粉拌蛋清粘住春卷封口，放人油锅炸到微黄时捞起食用。? 岁时习俗 礼仪习俗 生活习俗 交际习俗 岁时习俗 礼仪习俗 生活习俗 交际习俗 婚嫁? 旧时，男女婚姻听从父母之命、媒妁之言。男女结婚，手续十分繁琐。要经过纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲六个步骤，叫做“六礼”。由于娶亲要花大笔钱，农村、渔区有的无力娶亲，往往以姑换嫂，叫做换亲。童养媳和早婚现象相当普遍。?? 根据民间婚俗，媒人提亲后三日内，男女两家均平安无事算是吉兆。若是要“合婚”，女家就向男方查家当，男方到女家“相亲”。双方同意后，男方要过“上半礼”(给女家，算是定婚。渔、农村订婚，男女双方多由邻里青年男女陪伴，共同前往城镇拍摄订婚照片，并由男方买礼品给女方，作为订婚标志。订婚后，男女两方都要买糖果，作为喜糖分发给邻里亲友。婚前，男家要装修房屋、添置家具。婚前一二天，男女两家俱贴红联，大门挂红彩。? 岁时习俗 礼仪习俗 生活习俗 交际习俗 丧葬? 为上寿老人预制棺木，平潭俗称“立喜寿”。立喜寿时，寿板上要贴红联，悬挂红布、红筷子；已出嫁的女儿要买蛋、面祝贺。上寿的老人在弥留之际要从卧室移到祖厅或家中厅堂，俗称“出厅”，亲属要陪伴守护。在异乡的亲人，也要尽