第四章作业研究与管理.ppt

第四章 作业研究与管理 绪　论 服装生产是劳动密集型、半手工半机械，而且生产流程长而繁杂，其生产效率的弹性很大。因此，服装厂的工作研究是很有必要的。 作业研究是在一定的技术和组织条件下，寻求达到生产效率最高的科学作业方法，是以作业系统为研究对象的工程活动，又称工作研究。 早在20世纪初，美国的泰勒就提出了动作与时间的研究课题，目的在于对各个加工环节寻求科学的作业方法，以最少的劳动消耗取得最佳的生产效果． 作业研究 一、工作状态分析 工作状态研究 工作状态分析：就是把生产作业中所有的活动加以分类、分析、调查并测定各项作业的数值，使之成为规则作业、改进管理方案及制定标准工时定额的基本素材。 目的： （1）管理水平的尺度 （2）把握浮余率 （3）管理改进的方向 每天工作的分类 工作 观测方法的种类 作业抽样法 连续观察法 生产数量法 记录表法 观测方法的种类 工作抽样法 连续观察法 生产数量法 记录表法 观测方法的种类 工作抽样法 连续观察法 生产数量法 记录表法 观测方法的种类 工作抽样法 连续观察法 生产数量法 记录表法 观测方法的种类 工作抽样法 连续观察法 生产数量法 记录表法 作业抽样法的应用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 作业抽样法的运用 观测顺序 观测次数 观测对象 决定观测的时刻 决定观测天数 准备观测表格 决定观测巡回的路线 数据的统计 工作状态案例分析： 某服装流水线每天生产服装1000件，加工费金额13000元．每天工作按8小时计算． 二、工序分析 二、工序分析 工序：是构成作业系列（流水线的）分工上的单元，通常操作人员个人接受的生产范围被看做是最小的工序单元。 工序分析：对服装面辅料从仓库取出，到成衣的一系列活动过程，以工序为单元进行分析、调查的方法。 在实际生产中，从投料到成品的过程可分为加工、检查、搬运、停滞等四种，通过调查各工序的条件，工序的编排，以便有效地对工序流程作改进。 工序分析的目的和用途： ①通过对加工、检查、搬运、停滞四种基本工序的分析，可以从整体上掌握服装生产过程的物流状态，找出改进点； ②明确工序的顺序（能够编制工序一览表）绘制流程图； ③明确加工方法（能够明确成品规格及质量特征），便于按工序单元进行改进； ④能成为生产设计的基础资料（工序编排、布置机台、人员调配）； ⑤能作为工序管理的基础资料（工时数计划、交货日期） ⑥能作为作业人员或外加工人员的作业指导书 工序分析的表示方法 工序图示记号 加工（平缝作业） 搬运 检查（数量） 停滞（裁片，半成品） 特种机械 手工作业（手烫） 整烫作业 质量检查 成品停滞 加工条件图示法 工艺分析的方法 产品工序工艺分析 产品工序流程分析 工艺分析的方法 产品工序工艺分析 产品工序流程分析 工艺分析的方法 产品