气化和液化.ppt

汽化和液化 汽化 物质由液态变为气态的现象叫汽化 汽化有两种方式：蒸发和沸腾 蒸发 只发生在液体的表面 在任何温度下都可发生 缓慢的汽化 需要吸热，有制冷作用 洒水车淋湿的路面很快就变干了。 路面上的水发生了什么变化？ 怎么使衣服干得更快？ 影响蒸发快慢的因素 液体的温度 液体表面积的大小 液体表面附近空气流动的快慢 生活中有哪些加快蒸发的例子？ 你还能说出蒸发吸热的其他例子吗？ 沸腾 沸腾的现象 沸腾前气泡较小，沸腾时变大 沸腾前声音较大，沸腾时变小 沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度不变 停止加热，不再沸腾 液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100℃ 沸腾 表面和内部同时发生汽化 在一定的温度（沸点）下发生 剧烈的汽化 需要吸热 沸腾的条件 1.达到沸点 2.继续吸热 沸点与气压的关系 沸点即水沸腾时温度。气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。气压与海拔有关，海拔越高，气压越低，反之亦然。 比较蒸发和沸腾 练习 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 答： 不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。 思考 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为