GBT 9695.04-1988 肉与肉制品 总磷含量测定.pdfVIP

中华人民共和国国家标准 肉与肉制品 总磷含量测定 GB/T 9695.4-88 Meat and meat products—Method for determination of total phosphorus ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本标准参照采用国际标准 ISO 2294—1974 《肉和肉制品—总磷含量的测定》。 1 主题内容与适用范围 本标准规定了肉和肉制品中总磷含量的测定方法。 本标准适用于肉和肉制品中总磷含量的测定。 2 引用标准 GB 601 化学试剂 标准溶液制备方法 GB 9695.13 肉与肉制品 钙含量测定 GB 9695.19 肉与肉制品 取样方法 3 原理 试样经灰化制成稀盐酸溶液,在 5%～10%的硝酸酸度下,磷酸根与钼酸钠和喹啉反 应生成磷钼酸喹啉沉淀。经过滤洗涤后,在 260 ±20 ℃下烘干称量,求出五氧化二磷的 含量。 反应式为： H3PO4 ＋12Na2MoO4＋24HNO3 ＋3C9