高一化学乙酸及羧酸.pptVIP

第六节 乙酸 羧酸 授课教师：梁全旗 【知识回顾】完成下列反应的化学方程式： （1）乙醇的催化氧化 （2）乙醛的加氢还原 （3）乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热 乙醇 乙醛 乙酸 氧化 还原 氧化 乙醇、乙醛、乙酸之间的转化关系 一、乙酸 （一）乙酸的组成和结构 分子式：C2H4O2 羧基（官能团） 结构式： 结构简式： 或 CH3COOH （二）乙酸的性质 1、物理性质 2、化学性质 (1)乙酸的酸性 (2)酯化反应 反应原理： 常温常压下为无色、有刺激性气味、液体 酯化反应：酸和醇生成酯和水的反应 酯化反应脱水的方式：酸脱羟基醇脱氢 课堂练习 1、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是( ) A.福尔马林 B.汽油 C.丙醇 D.乙酸 2、质量相等的下列物质完全酯化时，需冰醋酸的质量最多的是（ ） A.甲醇 B.丙醇 C.乙二醇 D.甘油 （提示：四种物质的相对分子质量分别为：32，60，62，92) 3、使CH3CH218OH和乙酸在一定条件下反应一段时间，18O存在于哪些物质中？将CH3CH218OH先氧化成乙醛，再氧化成乙酸，乙酸的结构式是_________________。再用这种生成的乙酸和CH3CH218OH反应，写出反应方程式并标出18O的位置。 课外作业： 1、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物，其结构如下 (1)跟NaOH溶液反应的化学反应方程式 是_____________________________， 其理由是_________________________。 (2)跟Na反应的化学反应方程式是_______________，其理由是_________________________。 (3)跟NaHCO3溶液反应的化学反应方程式是_______________，其理由是_________________________。 2、课本P.178 二（2）（3）（4） 研究性学习参考题目： (1)根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么途径获得乙酸？ (2)调查了解市场上食醋的种类、乙酸含量、价格和用途，举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途的例子。 下课 【问题1】观察乙酸样品，完成填空并回答： （观察）乙酸的色____、味_____、态_____、挥发性_____ （推测）乙酸的熔点、沸点____（填高或低）， 推测的依据是________________________; （思考）（1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？ （2）根据你生活中接触的乙酸，你能说出它的溶 解性吗？ （3）若乙酸和高沸点的物质混合在一起，要想将 乙酸分离出来，可以采用什么方法？ 返回 【问题2】请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适的试剂设计试验方案（1）证明乙酸的酸性（2）比较乙酸、碳酸、亚硫酸、苯酚酸性的相对强弱。 （提供药品） 镁粉 NaOH溶液 CuO CuSO4溶液 Na2CO3 粉末 乙酸 0.1 mol/L HCl pH试纸 苯酚 紫色石蕊试液 酚酞试液 Na2SO3粉末等 【要求】 以学习小组为单位，收集并探讨试验设计的可行性，今天课外活动时间去实验室独立完成，并写出相应的试验报告。 返回 阅读课本P.174。 阅读要点： （1）什么是酯化反应？有何特点？ （2）实验6-10中，所需药品是什么？ 各起什么作用？药品的添加顺序如何？ （3）实验装置有何特点？ 物质 沸点/℃ 密度/（g/mL） 水溶性 乙酸 117.9 1.05 易溶 乙醇 78.5 0.7893 易溶 乙酸乙酯 77 0.90 微溶 乙酸和乙醇生成乙酸乙酯时脱水方式的推测 方式一 方式二 用同位素示踪原子研究酯化反应的机理演示： 返回 网络推广 网络推广 fgh908ghj