河北高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用 5.3 探究酵母菌细胞呼吸的方式学案 新人教版必修1.docVIP

探究酵母菌细胞呼吸的方式 探究目标 ： 说出酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物。 2、使用一般的实验器具掌握物质鉴定的方法尝试从现实生活中提出与生物学相关的、可以探究的问题。做出假设，确认变量，设计可行的实验方案。 教学重点和难点： 教学重点（1）酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸产物（2）设计和实施实验方案 教学难点: 设计和实施实验方案 探究流程 教师进程 教师活动 学生活动 活动目标及说明 复习提问导入新课 提问：细胞生命活动所需要的主要能源物质，和直接能源物质是什么？ ATP分子高能磷酸键中的能量主要来源于什么？ 呼吸作用是在细胞中进行的，所以又叫细胞呼吸。细胞呼吸和我们平时所说的呼吸一样吗？不一样，平时所说是呼吸是指机体与外界进行气体交换。什么是细胞呼吸？ 学生回答问题：主要能源物质是糖类，直接能源物质是ATP,ATP分子高能磷酸键中的能量主要来源于呼吸作用。 温故知新，通过复习导入新课使学生产生求知欲望 学生表述过程中，教师仔细聆听 引导学生确定本节课要探究的问题 总结过渡细胞呼吸的概念。 多媒体出示两则资料。 资料1：通风情况下，酵母菌发酵面团，蒸出松软多空的馒头。2：酿葡萄酒是在密封的环境中进行的，在这个过程中会产生大量气体。酿的时间越长酒味越浓。 提出生活中的问题，引导学生描述：家庭如何蒸馒头？如何酿葡萄酒？ 从资料中可以看出生物在有氧