有毒蘑菇诊断治疗(带图片).doc

有毒蘑菇 ? ? 中国的毒蘑菇(毒菌)种类多，分布广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡有发生。因为鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇，同时不偏听偏信。必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后，证明确实无毒时方可食用。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。蘑菇 下载 (4.75 KB)2010-8-16 16:46性质鉴别　　生长地带鉴别 　　无毒蘑菇：多生长在清洁的草地或松树、栎树上。 　　有毒蘑菇：往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 　　色泽鉴别　　有毒蘑菇：颜色往往鲜艳，常呈红、绿、黄色，菇中央呈凸起状，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片，基部多呈红色。　　无毒蘑菇：颜色一般都不鲜艳，大多数是白色或棕黑色的，菇干较平，伞面光滑并带丝光。　　分泌物鉴别　　有毒蘑菇：菇盖或受伤部位常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色乳汁，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色。　　无毒蘑菇：一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白色，有特殊香味，菇盖撕裂后一般不变色。　　外观形态鉴别　　有毒蘑菇：伞柄上有菇轮，且容易折断，下部有菇托，根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开。另外，蘑菇外观比较丑陋，生得奇形怪状者，如茎杆细长或粗长、菇面厚实板硬，象喇叭、象人头、象雨伞等，即使色泽正常，也多属有毒蘑。 　　无毒蘑菇：伞柄上无菇轮，下部无菇托，伞柄易用手撕开。 　　气味鉴别 　　无毒蘑菇：有特殊香味。 　　有毒蘑菇：有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 　　大葱鉴别 　　有毒蘑菇：在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下， 葱变成青褐色。 　　无毒蘑菇：不变色。 　　煮试鉴别 　　有毒蘑菇：在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，或大米变色有毒， 　　无毒蘑菇：灯芯草变黄者无毒，或米仍保持本色则无毒。 　　化学鉴别 　　有毒蘑菇：将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 　　无毒蘑菇：不变色。毒菇特点　　1、色彩鲜艳美丽，形状怪异，摘采后容易变色，夜间发磷光等。[attach]109705[/attach] 　　2、伞盖和茎部有斑点、疣点或裂沟等，流出的浆液发粘。 　　3、伞盖肉薄，茎基部有毒托，茎易纵裂。但亦有一些毒蘑菇的外观与可使食用蘑菇十分相似。因此，鉴别有毒蘑菇，仅根据上述标准形态特点来决定取舍是远远不够的。没有经验的人千万不要随意采食蘑菇，应选择当地群众公认的无毒蘑菇或田园中专门种植的蘑菇食用。中毒类型　　我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型： 　　胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。 　　神经精神型：已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。 　　溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。 　　肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。 　　呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。 　　光过敏性皮炎型：中国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。 　　值得提及的是，在现代高科技发展中，人们发现鹅膏菌毒肽对真核生物细胞的RNA聚合酶Ⅱ具有专一性抑制作用，而鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用。它们被用于现代生命科学的研究中，起到了积极的作用。中毒表现　　不同毒蘑菇所含的毒素不同，引起的中毒表现也各不相同，但一般可分为以下四型： 　　胃肠炎型：此型患者一般在进食蘑菇后10分钟到2小时发病，少数患者的潜伏期有6小时的。表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。恢复较快，预后好。产生此类症状的蘑菇很多，如：红菇、乳菇、牛肝菌、毒粉褶菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。引起此型中毒的毒素种类尚不清楚。此型预后较好。 　　神经精神型：进食后10余分钟至6小时，除出现胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、多汗、唾液增多、流泪，兴奋、幻觉、步态蹒跚、心率缓慢等。少数病情严重者可有谵妄、幻觉、呼吸抑制等表现。个别病例可因此而死亡。多由毒蝇