种子生产原理与方法讲稿.docVIP

绪论 种子生产的意义和任务 （一）种子、品种和良种的概念 1.种子的概念 植物学种子概念： 农业种子概念： 植物学概念：种子是指能够生长出下一代个体的生物组织器官。从植物学概念上理解，种子是指有性繁殖的植物经授粉、受精，由胚珠发育而成的繁殖器官，主要由种皮、胚和胚乳三个部分组成。（插图：种子结构图） 种皮是包围在胚和胚乳外部的保护构造，其结构及内部不同组分的化学物质对种子的休眠、寿命、发芽、种子处理措施及干燥、贮藏等均发生直接和间接的作用，种皮上的色泽、花纹、茸毛等特征，可用来区分作物的种类和品种； 胚是种子的最核心部分，在适宜的条件下，能迅速发芽生长成正常植株，直到形成新的种子； 胚乳是种子营养物质的贮藏器官，有些植物种子胚乳在种子发育过程中被胚吸收，成为无胚乳种子，其营养物质贮藏于胚内，特别是子叶内最多。 植物学种子概念：由胚珠发育而成的繁殖器官，主要由种皮、胚和胚乳三个部分组成 农业种子概念：从农业生产的实际应用来理解，凡可用作播种材料的任何植物组织、器官或其营养体的一部分，能作为繁殖后代用的都称之为种子。农业上的种子具有比较广泛的涵义，为了区别植物学的种子，亦可称其为“农业种子”。 农业种子一般可归纳为三大类型（三类种子示意图） 1.真种子：即植物学上所称的种子，它是由母株花器中的胚珠发育而来。如豆类、十字花科的种子白菜、棉花、油菜、烟草、蓖亚麻、瓜类等作物的种子。 2.植物学上的果实（类似种子的果实）：内含一粒或多粒种子，外部则由子房壁发育的果皮包围。如禾本科作物的小麦、黑麦、玉米、高粱和谷子的种子都属颖果；荞麦、向日葵、苎麻和大麻等的种子是瘦果；甜菜的种子是坚果等； 3.作为繁殖材料的植物营养器官：营养器官主要包括根、茎及其变态物的自然无性繁殖器官，如甘薯的块根、马铃薯的块茎、甘蔗的茎节芽和葱、蒜的鳞茎、某些花卉的叶片等。 2.品种的概念 定义： 品种是人类长期以来根据特定的经济需要，将野生植物驯化成栽培植物，并经长期的培育和不断的选择而形成的或利用现代育种技术所获得的具有经济价值的作物群体，不是植物分类学上的单位，也不同于野生植物。 特征： 群体中每一个体具有相对整齐一致的、稳定的形态特征和生理、生化特性，而不同品种间的各种特征、特性，彼此不完全相同因而能互相区别。品种是一种重要的生产资料，能在一定的自然、栽培条件下获得高而稳定的产量和品质优良的产品，满足农业生产和人类生活的需要。 品种具有地区适应性。 品种的利用有时间性。 品种根据其来源于自然变异与人工变异，可将其分为：农家品种(farmers’variety，简称FV)与现代品种(modern variety，简称MV)。或者传统品种(traditional variety，简称TV)与高产品种(high yielding variety,简称HYV)。 农家品种与传统品种均是指在当地的自然和栽培条件下，经过自然的长期进化而来或者经农民长期的选择和培育而来的品种； 现代品种与高产品种则是通过人工杂交等各种育种方法选育的、符合现代农业生产需要的品种。现代品种一般具有高产、抗病、优质等特点。 3.良种的概念 良种与品种的概念区别： 良种是指优良品种的优质种子 优良品种是生产优质种子的前提，一个生产潜力差、品质低劣的品种，繁殖不出优质的种子，不会有生产价值；一个优良品种倘若不能繁殖生产出优质的种子，如种子混杂、成熟度不好、不饱满或感染病虫害等，这个优良品种，就无法充分发挥其生产潜力和作用。 优良品种应具备高产、稳产、优质、多抗、成熟期适当、适应性广和易于种植、栽培管理等特点。 良种是优良品种的繁殖材料──种子，应符合纯、净、壮、健、干的要求。 纯，指的是种子纯度高，没有或很少混杂有其他作物种子、其他品种或杂草的种子；特征特性符合该品种种性和国家种子质量标准中对品种纯度的要求。 净，指的是种子的净度好，即清洁干净，不带有病菌、虫卵；不含有泥沙、残株和叶片等杂质，符合国家种子质量标准中对品种净度的要求。 壮，指的是种子饱满充实、千粒重和容重高；发芽势、发芽率高，种子活力强，发芽、出苗快而健壮、整齐，符合国家种子质量标准中对种子发芽率的要求。 健，指的是种子健康，不带有检疫性病虫害和危险性杂草种子。符合国家检疫条例对种子健康的要求。 干，指的是种子干燥、含水量低，没有受潮和发霉变质，能安全贮藏。符合国家种子质量标准中对种子水分的要求。 为了使生产上能获得优质的种子，国家技术监督局发布了《农作物种子检验规程》和农作物种子质量国家标准。根据种子质量的优劣，将常规种子和亲本种子分为育种家种子、原种、良种，良种划分为大田用种一代、大田用种二代。杂交种子分为一级、二级。各级原、良种均必需符合国家规定的质量标准。 （二