营养学心血管.ppt

* * * * 动脉粥样硬化(AS)是缓慢的、多阶段、炎症性的退行性病变，是由于动脉内膜下脂质沉积，继而有纤维组织增生，形成粥样硬化斑块，向管腔内突出，斑块增大融合或斑块发生溃疡，继发血栓形成、狭窄，甚至阻塞。动脉内膜聚集脂质斑块外观呈黄色粥样，故称为动脉粥样硬化。营养因素对于动脉粥样硬化的发生极为重要。 * * Lumen :腔 Intima: 内膜 Elastic lamina: 弹力膜 Lipid core: 脂质核 * * * * Figure 2?The coronary mortality rate is increasing alarmingly and is predicted to rise from 8 million deaths in 2000 to 11 million in 2020. KW: mortality, CHD * * 女性绝经前低于男性 绝经后高于男性 * [??θ?r??skl?r??s?s] * * * * 好胆固醇：它是由载脂蛋白、磷脂、胆固醇和少量脂肪酸组成。 坏胆固醇： * * AS：动脉粥样硬化 * * TC：总胆固醇 TG：甘油三酯 * * 继发性高血脂：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等 药物性：利尿剂（双氢克尿噻，氯噻酮）；降压药（硝