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  • 2017-06-06 发布于湖北
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实 习 报 告 实习名称 认识实习 系 别 生物与化学工程系 2013年 6 月 日 实习时间:2014年6月6日 实习地点:邵阳 实习单位: 湘窖新厂 实习过程概述: 6月6日我们到邵阳市湘窖酒业参观实习。首先,公司接待员详细介绍了邵阳市湘窖酒业的发展史,了解了湘窖酒业的制作工艺。接着我们参观了湘窖酒业的生产车间,进一步了解卤制品加工的流程与工艺。 主要实习岗位和实习内容: 实习岗位:见习学员 实习内容: 湖南湘窖酒业有限公司前身为邵阳市酒厂,始建于1957年10月,2003年8月被湖南金六福酒业有限公司(华泽集团) 公司已连续多年被评为湖南省经济效益百强企业、湖南省重点大型骨干企业,湖南省知识产权优势培育企业、国家级农业产业化龙头企业、国家级3A旅游景点,2011年4月被省委党校、湖南行政学院定为教学基地,2012年2月荣获湖南省省长质量奖。湘窖酒业经历50多年的发展,现已形成“湘窖”、“开口笑”、“邵阳大曲”和“开口笑八珍酒”四大系列产品。“湘窖”现以其卓越品质跻身于名优高档酒行列。湘窖品牌和开口笑品牌被国家工商总局认定为中国驰名商标。 生产原料:高梁、小麦、制曲、谷壳(辅料); 生产工艺: 母糟出窖 加粮谷壳 拌料 装甑 蒸馏 60度基酒 入库

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