酵素与癌症.docVIP

酵素是什么？ 酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶（英文ENZYME）。 2、酵素和酶有什么区别？ 酵素与酶一般是这样区分的，酶的整体称之为酵素，而把酵素整体中的一员称之为酶。 3、酶适宜的PH值是多少？ 动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.8，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间。 4、人体中有多少种酵素（酶）？ 人体和哺乳动物体内含有5000种酶；食用补充的酵素达2000多种；人体中有几万种酵素，目前已发现5000种：发现动脉中有98种独特的酵素在运作，每一种还负责不同的功能；肝脏则有500多种酵素在作用。使心脏，脑，肾脏等器官正常运作需要多种特殊酵素。 5、酵素有几大类？ 酵素根据功能分为三大类，食物酵素，消化酵素，代谢酵素。 6、酵素的三大性质特征？ .完全消化的、干凈的食物 .调节微生物的可能液质 .自然平衡微量成分 7、酵素的功效？ .调理胃肠，改善消化吸收，增强体质 .增强免疫力、提高抵抗力 .消除自由基，延缓衰老、防癌和养颜美容 .控制体重 8、人体有哪六大营养素？ 碳水化合物、脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质、酵素。酵素是最重要的营养素。缺乏酵素，其他营养素变成垃圾或废物。 9、酵素同营养素是什么关系呢？ 酵素就相当于工人，营养